【凌桥大米】江苏省淮安市淮阴区全国名特优新农产品名录

凌桥大米是江苏省名特优新农产品，淮安市名特优新农产品，淮阴区名特优新农产品。凌桥大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省淮安市淮阴区的凌桥大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

凌桥大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

凌桥大米是产于江苏省淮安市淮阴区的地理标志稻米，主产地为马头镇双闸村。米粒白色完整，煮熟后具有黏性并带有香气。产地位于苏北平原腹地洪泽湖畔的黑粘土区，京杭大运河、淮河贯穿全境。种植示范范围扩展至三树镇、渔沟镇等地。采用“5G+无人农场”等智慧农业技术，推行统一品种、统一育秧、统一机插、统一防治、统一销售的“五统一”种植模式，主要种植南粳9308品种，种植面积4万多亩。已形成涵盖种植、加工、销售、服务的全产业链，总营收超30亿元，曾获“江苏省食品博览会”金奖、“江苏省农业博览会市民最满意产品奖”及“江苏好大米”特等奖等荣誉。

凌桥大米产地位于江苏省淮安市淮阴区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3492公顷，集中在淮阴区相关乡镇。

在江苏省淮阴区，凌桥大米是拿到国字号名录身份的粮油。产地为江苏省淮安市淮阴区马头镇、南陈集镇、三树镇、徐溜镇、渔沟镇、刘老庄镇、淮高镇、古清口街道、高家堰镇、丁集镇，共10个镇，61个村，南粳9308品种、10月-11月上市，已有100年生产历史，规模3492公顷、年商品量22000吨。米粒呈椭圆形，颗粒饱满均匀，表面光洁，半透明，垩白少。蒸煮后米粒晶莹透亮，油润饱满，入口软糯，食味品质佳。这些登记项共同构成了凌桥大米区别于普通地方特产的产地依据。

经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（002-2026-00017），凌桥大米的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、胶稠度79mm（参照70）、碱消值7.0级（参照6.0）、蛋白质7.9g/100g（参照7.7），报告日期2026年03月05日。生产经营主体为江苏凌优米业有限公司、淮安市谷良米业有限公司、淮安市淮阴区惠丰农机专业合作社。鉴定意见提到：该产品在凌桥地域范围内独特的生产环境下，具有颗粒饱满均匀、表面光洁、蒸煮后米粒晶莹透亮，胶稠度、碱消值优于参照值，β-谷甾醇、菜油甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，凌桥大米干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260092去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

凌桥大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：凌桥大米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告