【丽江猪】云南省丽江市玉龙纳西族自治县全国名特优新农产品名录

丽江猪是云南省名特优新农产品，丽江市名特优新农产品，玉龙纳西族自治县名特优新农产品。丽江猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省丽江市玉龙纳西族自治县的丽江猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

丽江猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

丽江猪因其主要分布在云南省丽江市境内的玉龙县、古城区和宁蒗县而得名，大小中等，全身被毛黑色，间有“六点白”（四肢、头尾有白色），成年猪鬃毛粗长，躯干长，胸宽深，背腰平直，腹圆不下垂，后躯倾斜，臀部中等丰满，乳头5～6对。丽江猪体质结实，结构匀称，体尺、体重低于云南其他同类型猪种，如成年公猪平均体重60.71公斤，母猪54.11公斤。丽江猪猪肉中富含多种脂肪酸，其中油酸、亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸含量高，具有较高的食用价值。丽江有着传统的生猪养殖历史，拥有国家认证生猪遗传资源品种“丽江猪”，有着“耐粗饲、抗病毒、适应性强、肉品好”等特点。2020年5月29日，丽江猪被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。丽江猪也被称为“高原上的黑珍珠”，是滇西北高原孕育的古老地方猪种。2021年，丽江猪被确定为云南省省级畜禽遗传资源保护品种。

丽江猪产地位于云南省丽江市玉龙纳西族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4.2万头，集中在玉龙纳西族自治县相关乡镇。

按名录登记信息，丽江猪的产地是云南省丽江市玉龙县鲁甸乡、石鼓镇、黎明乡、鸣音镇、宝山乡、太安乡、龙蟠乡、白沙镇、塔城乡、巨甸镇、大具乡、奉科镇，共计12个乡镇36个村，黑毛猪品种、全年采收，生产历史300年、规模4.2万头、年商品量4326吨。外观上，肉色泽鲜红透亮，脂肪分布均匀，呈乳白色，肌肉大理石花纹明显；外表湿润不粘手，肉质紧密弹性好，经指压后凹陷部位立即恢复原状；煮熟后，肉汤澄清透明，瘦肉香嫩弹牙，猪肉香味浓郁。

看内在品质更有说服力：黑龙江省华测检测技术有限公司在2025年08月08日出具的报告（编号083-2025-00044）显示，丽江猪实测蛋白质22.4g/100g（参照15.1）、肌间脂肪2.8%（参照1.28）、氨基酸20.3%（参照≥14）、胆固醇37.1mg/100g（参照86）。名录列出的生产经营单位有丽江姚园农庄有限责任公司、玉龙县九河乡兴业生态种养殖农民专业合作社。鉴定意见提到：经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

丽江猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250749对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

丽江猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：丽江猪

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告