【辽中大米】辽宁省沈阳市辽中县全国名特优新农产品名录

辽中大米是辽宁省名特优新农产品，沈阳市名特优新农产品，辽中县名特优新农产品。辽中大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省沈阳市辽中县的辽中大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

辽中大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

辽中大米，辽宁省沈阳市辽中区（原辽中县）特产，中国国家地理标志产品。辽中大米已有100多年的生产历史，因辽中特有的土壤、气候、温度、湿度和纬度关系，辽中的大米为一季大米，米粒为椭圆形或长圆形，米粒晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整，柔软油润，浓香持久，米饭冷后不返生且有黏性，具有“香、软、弹、滑”的特点。2014年09月02日，原国家质检总局批准对“辽中大米”实施地理标志产品保护。

辽中大米产地位于辽宁省沈阳市辽中县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在辽中县相关乡镇。

辽中区地处辽河冲积平原核心地带，黑土层深厚、有机质丰富，辽河、浑河、蒲河、绕阳河四水穿境，是重要国家商品粮生产基地。水稻播种面积稳定在 50 万亩以上、综合机械化率 96%、年产水稻约 30 万吨，2017 年获评全省首家主要农作物全程机械化示范县；「辽中大米」获批国家地理标志保护产品，全区稻米年加工能力约 120 万吨、加工企业近 80 家，名特优新生产规模达 35340 公顷，形成「买东北卖全国」格局，并构建「沈阳臻品+区域公用品牌+企业商标」三级品牌矩阵，低温轻碾、氮气保鲜工艺锁住新米清香。

据新华网报道与营养科普资料，辽中大米选用本地多年试种的优质粳稻，支链淀粉含量恰到好处，煮出来软糯回甜、米香浓郁；每 100 克粳米约含碳水化合物 75—78 克、蛋白质 7—8 克、脂肪 0.6—0.8 克，含维生素 B1、B2 与钾、镁等；低温轻碾工艺保留 B 族维生素与膳食纤维，升糖适中，适合全家日常主食。

大米建议按需购买、避光密封储存，与糙米、杂豆轮换搭配；每餐 100—150 克熟重为宜，控糖人群配蔬菜蛋白质同食减缓升糖。辽中大米入选全国名特优新，让辽河平原的「一粒米」完成了从卖原粮到卖品牌的全国突围。

辽中大米获证单位与生产经营单位

辽中大米与地理标志的关系

辽中大米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：辽中大米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：辽中大米

liaozhong.gov.cn：辽中区政府：稻米产业链答复「50万亩水稻·机械化96%·加工能力120万吨·地理标志」

liaozhong.gov.cn：新华网（辽中区政府转载）：一粒辽中大米的全国突围「三级品牌矩阵·低温轻碾·氮气保鲜」