【莲花雷竹笋】江西省萍乡市莲花县全国名特优新农产品名录

莲花雷竹笋是江西省名特优新农产品，萍乡市名特优新农产品，莲花县名特优新农产品。莲花雷竹笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省萍乡市莲花县的莲花雷竹笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

莲花雷竹笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

莲花雷竹笋是江西省莲花县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250445，申请单位莲花县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为江西省萍乡市莲花县南岭乡长埠村，良方镇白渡村、泉水村、下布村，登记生产规模100公顷、年商品量2150吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测维生素C7.3mg/100g（参照5.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

莲花雷竹笋产地位于江西省萍乡市莲花县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在莲花县相关乡镇。

按名录登记信息，莲花雷竹笋的产地是江西省萍乡市莲花县南岭乡长埠村，良方镇白渡村、泉水村、下布村，天目雷竹笋品种、10月-次年3月采收，生产历史10年、规模100公顷、年商品量2150吨。外观上，呈长圆锥形，外表包坚韧的笋箨，浅紫色，笋尖微黄，内部笋肉肥厚呈乳白色，纵切面可见中部有紧密重叠的横隔，炒食口感鲜嫩脆爽，有竹笋特有香气。鉴定报告对外观的描述是：竹笋呈长圆锥形，外表包坚韧的笋箨，浅紫色，笋尖微黄，内部笋肉肥厚呈乳白色，纵切面可见中部有紧密重叠的横隔，炒食口感鲜嫩脆爽，有竹笋特有香气。

看内在品质更有说服力：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所在2025年03月12日出具的报告（编号002-2025-00005）显示，莲花雷竹笋实测维生素C7.3mg/100g（参照5.0）、蛋白质2.8g/100g（参照2.6）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）758mg/100g（参照530）、必需氨基酸总量724mg/100g（参照640）。名录列出的生产经营单位有江西多盛农林综合开发有限公司、莲花县白渡农业专业合作社、江西彤慧生态农业开发有限公司、莲花县下布村正兴种养专业合作社。鉴定意见提到：该产品在莲花县域范围内在其独特的生产环境下，具有笋箨浅紫、笋尖微黄、笋肉肥厚、口感鲜嫩脆爽，维生素C、蛋白质、鲜味氨基酸（谷氨酸和天冬氨酸）、必需氨基酸总量和总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，莲花雷竹笋应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250445去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

莲花雷竹笋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告