【乐东黑山羊】海南省乐东黎族自治县全国名特优新农产品名录

乐东黑山羊是海南省名特优新农产品，乐东黎族自治县名特优新农产品。乐东黑山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理海南省乐东黎族自治县的乐东黑山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乐东黑山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乐东黑山羊是海南省乐东黎族自治县特产，现存栏量约8.80万只，2020年申请农产品地理标志登记，地域保护范围覆盖全县11个镇，年产量857.76吨。该品种生长于热带气候区，草场植被覆盖度达40-50%，具有耐高温高湿、抗病力强、性成熟早等特性，其毛色纯黑光亮，皮质呈青缎色。羊肉蛋白质含量超过22.6%，脂肪低于3%，肌纤维细腻且膻味小，含有多种人体必需氨基酸。乐东黑山羊饲养历史逾千年，宋代已作为皇室贡品，明代起在东山岭地区规模化繁殖。2017年起翁毛村建设黑山羊养殖基地，通过"公司+合作社+贫困户"模式运营，2018年二期工程投产后饲养量达千头，全年带动贫困户户均增收2985元。2020年乐东县农业农村局启动农产品地理标志申报程序，划定224367公顷保护区域。

乐东黑山羊产地位于海南省乐东黎族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.2万头，集中在乐东黎族自治县相关乡镇。

乐东黑山羊产自海南省乐东黎族自治县抱由镇、万冲镇、利国镇、黄流镇、大安镇、九所镇。共计6个镇，123个村，属海南黑山羊品种，全年收获。这片产区已有76年生产历史，登记规模1.2万头、年商品量302吨。外观上，产品呈暗红色，肌肉有光泽，肉质紧密，有坚实感，肌纤维有韧性，肉质表面微湿润，不粘手，脂肪呈乳白色，熟制后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有羊肉汤香味。鉴定报告对外观的描述是：该产品呈暗红色，肌肉有光泽，肉质紧密，有坚实感，肌纤维有韧性，肉质表面微湿润，不粘手，脂肪呈乳白色，熟制后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有羊肉汤香味。

看内在品质更有说服力：中国热带农业科学院分析测试中心在2026年04月30日出具的报告（编号046-2025-00004）显示，乐东黑山羊实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质21.1％（参照≥19.0）、肌间脂肪3.7%（参照≥1.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有乐东万东种养殖专业合作社、乐东毛响民富农业专业合作社。鉴定意见提到：该产品在乐东黎族自治县县域范围内在其独特的生产环境下，具有外观呈暗红色，肌肉有光泽，肉质紧密，有坚实感，肌纤维有韧性，肉质表面微湿润，不粘手，脂肪呈乳白色，熟制后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有羊肉汤香味等感官品质特征；品质指标蛋白质、肌间脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、8种必需氨基酸总量（包含组氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸）均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

乐东黑山羊宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20260373可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

乐东黑山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：乐东黑山羊

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告