【兰考蘑菇】河南省开封市兰考县全国名特优新农产品名录

兰考蘑菇是河南省名特优新农产品，开封市名特优新农产品，兰考县名特优新农产品。兰考蘑菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省开封市兰考县的兰考蘑菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

兰考蘑菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

兰考蘑菇，河南省兰考县特产，全国名特优新农产品。

兰考蘑菇产地位于河南省开封市兰考县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为102公顷，集中在兰考县相关乡镇。

兰考蘑菇产自河南省开封市兰考县的东坝头镇、谷营镇、桐乡街道、小宋镇、仪封镇，共计5个乡镇、街道，20个村，属双孢菇品种，全年收获。这片产区已有429年生产历史，登记规模102公顷、年商品量15400吨。整体呈褐色，菌盖圆正、光滑、呈半球形、边缘内卷，菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美。这些登记项共同构成了兰考蘑菇区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2025年04月30日出具的报告（编号100-2024-00136）显示，兰考蘑菇实测蛋白质2.92g/100g（参照2.7）、磷103mg/100g（参照43）、膳食纤维1.66g/100g（参照1.5）、天冬氨酸0.18g/100g（参照0.166）。名录列出的生产经营单位有奥吉特生物科技股份有限公司、兰考县张庄奥吉特菌业有限公司。鉴定意见提到：其内在品质磷、膳食纤维、苏氨酸优于参照值，蛋白质、天冬氨酸符合参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，兰考蘑菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250119去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

兰考蘑菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：兰考蘑菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告