【奎山南美白对虾】山东省日照市东港区全国名特优新农产品名录
奎山南美白对虾是山东省名特优新农产品，日照市名特优新农产品，东港区名特优新农产品。奎山南美白对虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省日照市东港区的奎山南美白对虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
奎山南美白对虾内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
奎山南美白对虾是山东省东港区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250504，申请单位日照经济技术开发区海洋发展服务中心，有效期至2027-08-24，产地为日照经济技术开发区奎山街道夹仓一村、夹仓二村、夹仓三村、夹仓四村、费家村、蔡家滩村，登记生产规模100公顷、年商品量80000吨。经山东省烟台市农业科学研究院鉴定，实测蛋白质17.6％（参照16.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。
奎山南美白对虾产地位于山东省日照市东港区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在东港区相关乡镇。
奎山南美白对虾产自日照经济技术开发区奎山街道夹仓一村、夹仓二村、夹仓三村、夹仓四村、费家村、蔡家滩村，属南美白对虾品种，每三至四个月收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模100公顷、年商品量80000吨。外观上，体态修长匀称，体长约12cm-15cm，虾身弯曲呈优美的弧线，虾壳晶莹透亮，正常体色为浅青灰色或青蓝色。剥开虾壳，内里虾肉洁白紧实，富有弹性。这些登记项共同构成了奎山南美白对虾区别于普通地方特产的产地依据。
品质数据来自山东省烟台市农业科学研究院出具的营养品质评价鉴定报告（编号095-2025-00003，2025年07月09日）：蛋白质17.6％（参照16.8）、钙98.3mg/100g（参照62.0）、锌1.21mg/100g（参照0.62）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4.51%（参照4.68）。主要生产经营单位包括瑞沣（山东）海洋科技有限责任公司、山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司。鉴定意见提到：奎山南美白对虾在奎山街道区域范围内的独特生产环境下，具有虾体态修长匀称，虾壳晶莹透亮，虾肉洁白紧实，富有弹性，味道鲜美等感官特征；产品中钙、锌、DHA等营养品质指标优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录的条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。
奎山南美白对虾宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20250504可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。
奎山南美白对虾获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 日照经济技术开发区海洋发展服务中心 |
| 主要生产经营单位 | 瑞沣（山东）海洋科技有限责任公司、山东瀚海蓝鲲海洋科技有限公司 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250504 |
| 获证批次 | 2025年第二批 |
| 证书有效期 | 2027-08-24 |
参考资料
moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告
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