【库车山羊】新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县全国名特优新农产品名录

库车山羊是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，阿克苏地区名特优新农产品，库车县名特优新农产品。库车山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县的库车山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

库车山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

库车山羊是新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车市的羊肉类全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20240395，2024年第一批，有效日期2026-04-21）。体格均匀、前低后高、四肢发达，是一种优良的绒毛肉兼用品种，生产规模21万只、年商品量2000吨。

库车山羊产地位于新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为21万只，集中在库车县相关乡镇。

库车山羊肉色鲜红、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、有坚实感与韧性，切面光滑不粘手。其独特营养品质突出：经谱尼测试集团股份有限公司测定，硒9.9微克/100克（类比参照4.49）、氨基酸总量18200毫克/100克（参照16068）、锌3.00毫克/100克（参照2.18），硒、氨基酸与锌含量均显著优于参照值，是典型的高硒、高氨基酸优质山羊肉。

库车市塔里木乡拥有126万亩天然草场，草湖小山羊养殖历史悠久，羊群常年放置在草场、胡杨林、塔里木河流域自然放养，采食野生甘草、枸杞、罗布麻、芦苇、胡杨叶等「中草药」，喝的是塔里木河里的天山雪水，不喂人工饲料，造就了肉嫩味鲜、无膻味、营养丰富的特点。2019年塔里木乡库车山羊被列入国家农业农村部「一村一品」示范名单，当地制定放养标准、规范栖息地管理、建立产品档案实现全程追溯。

库车市委、市政府在塔里木乡划出库车山羊栖息地、建立保健防疫计划、成立农业发展企业专业化管理和销售，通过「基地+合作社+农户」带动养殖户增收。如今发达的冷链运输与空运让草湖小山羊8小时直达乌鲁木齐地窝堡机场、飞往全国各地，成为羊肉中的优质品牌与农牧民的「发财羊」。

库车山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

xj.people.com.cn：新疆库车草湖小山羊出疆记（人民网新疆频道）