【柯坪恰玛古】新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县全国名特优新农产品名录

柯坪恰玛古是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，阿克苏地区名特优新农产品，柯坪县名特优新农产品。柯坪恰玛古入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县的柯坪恰玛古名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

柯坪恰玛古内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

柯坪恰玛古， 新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县特产，全国农产品地理标志。柯坪县阿恰勒乡属大陆性暖温带干旱气候，四季分明，日照充足，热量丰富，大于0℃的积温4756.10℃，无霜期长平均213天，适宜复播恰玛古的生长。柯坪恰玛古其特殊的生长环境和种植技术，所以其个体直径为5~7厘米。块根肉质，球形，扁圆形或长椭圆形，须根多生长在块根下的直根上，基生叶羽状深裂，长而狭，长20~45厘米，顶端裂片最大且钝，其它叶片越往下越小。柯坪恰玛古生食口感微甜、苦涩、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性质温和。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“柯坪恰玛古”实施农产品地理标志登记保护。

柯坪恰玛古产地位于新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1866.6公顷，集中在柯坪县相关乡镇。

产地环境方面，柯坪县阿恰勒乡属大陆性暖温带干旱气候，大于0℃的积温4756.10℃，无霜期平均213天，年均降水67.5毫米，年蒸发量为降水量的38.8倍，属典型灌溉农业。耕地土壤属盐碱土，土壤盐碱化程度高，适宜恰玛古生长，也是其呈弱碱性的原因之一。灌溉用水源于麻扎艾肯泉，泉水矿化程度高，加上土壤盐碱化，使恰玛古口感独特。

品质营养方面，柯坪恰玛古含蛋白质1.9%-2.1%，亚油酸29%-35%，pH值6-6.5呈弱碱性，总黄酮0.09-0.22克/100克，皂苷0.4-0.7克/100克，维生素C达6-8克/100克，维生素B1 0.015-0.3毫克/100克，钙650-750毫克/千克，钾3000-4000毫克/千克，被维吾尔族人民誉为“长寿圣果”，是药食两用、保肺壮身之佳品，具有清肺止咳、填精壮阳、明目增视等功效。

历史渊源方面，《柯坪县志》记载，自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史，迄今已有两千年。2017年，柯坪县开展恰玛古“提纯复壮”种植工作。

生产情况方面，2013年，柯坪恰玛古种植区保护面积13482公顷，产量在9000吨以上。

产品荣誉方面，2013年9月10日，原农业部批准对“柯坪恰玛古”实施农产品地理标志登记保护。2020年9月18日，柯坪恰玛古列入2020年第二批全国名特优新农产品名录。

柯坪恰玛古获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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