【鸡泽鲜鸡蛋】河北省邯郸市鸡泽县全国名特优新农产品名录

鸡泽鲜鸡蛋是河北省名特优新农产品，邯郸市名特优新农产品，鸡泽县名特优新农产品。鸡泽鲜鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省邯郸市鸡泽县的鸡泽鲜鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鸡泽鲜鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鸡泽鲜鸡蛋是河北省鸡泽县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241171，申请单位鸡泽县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河北省邯郸市鸡泽县曹庄镇东孔堡村、西孔堡村，小寨镇槐桥村、榆林村，登记生产规模180万羽、年商品量35000吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测氨基酸13.41mg/100g（参照11.35）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

鸡泽鲜鸡蛋产地位于河北省邯郸市鸡泽县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为180万羽，集中在鸡泽县相关乡镇。

鸡泽鲜鸡蛋产自河北省邯郸市鸡泽县曹庄镇东孔堡村、西孔堡村，小寨镇槐桥村、榆林村，属大午金凤品种，全年收获。这片产区已有30年生产历史，登记规模180万羽、年商品量35000吨。外观上，椭圆形，大小适中，外观完整，无暗斑、沙眼；蛋壳黄色中加橙色，表面有微小气孔和纹理。蛋黄饱满橙黄，富有韧性，蛋白晶莹剔透，分层明显，煮熟后口感细腻，无腥味。鉴定报告对外观的描述是：鸡泽鲜鸡蛋，椭圆形，大小适中，外观完整，无暗斑、裂纹或沙眼。蛋壳黄色中加橙色，表面有微小气孔和纹理。蛋黄饱满橙黄，富有韧性，蛋白晶莹剔透，分层明显，煮熟后口感细腻，无腥味。

看内在品质更有说服力：河北农业大学科教兴农中心在2024年10月21日出具的报告（编号097-2024-00129）显示，鸡泽鲜鸡蛋实测氨基酸13.41mg/100g（参照11.35）、蛋白质13.76％（参照13.10）、胆固醇514mg/100g（参照648）、维生素E2.38mg/100g（参照1.14）。名录列出的生产经营单位有鸡泽县金林养殖场、鸡泽县现存蛋鸡养殖场、鸡泽县运朝养殖有限公司、鸡泽县运闯养鸡场。鉴定意见提到：鸡泽地区空气清新、水源纯净，自然环境优良，为母鸡的生长和产蛋提供了适宜条件。鸡蛋的生产和加工过程中，从收集、清洗、分级到包装和储存，每一个环节都严格质量控制。生产的鲜鸡蛋具有大小适中，表面光滑，蛋黄饱满，蛋白晶莹剔透等特点。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，鸡泽鲜鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241171去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

鸡泽鲜鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告