【泾阳鹌鹑蛋】陕西省咸阳市泾阳县全国名特优新农产品名录

泾阳鹌鹑蛋是陕西省名特优新农产品，咸阳市名特优新农产品，泾阳县名特优新农产品。泾阳鹌鹑蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省咸阳市泾阳县的泾阳鹌鹑蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

泾阳鹌鹑蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

泾阳鹌鹑蛋是陕西省泾阳县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241092，申请单位泾阳县畜牧产业服务中心，有效期至2027-08-18，产地为陕西省咸阳市泾阳县云阳镇张屯村四组、三渠镇同官张村，生产规模10万羽、年商品量130000吨。经天津市乳品食品监测中心有限公司鉴定，实测蛋白质13.2g/100g（参照≥12.8）、钙94.2mg/100g（参照≥47）、胆固醇357mg/100g（参照≤515）、赖氨酸860mg/100g（参照≥816）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

泾阳鹌鹑蛋产地位于陕西省咸阳市泾阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为10万羽，集中在泾阳县相关乡镇。

泾阳鹌鹑蛋是陕西省泾阳县的全国名特优新农产品，产自陕西省咸阳市泾阳县云阳镇张屯村四组、三渠镇同官张村。黄羽鹌鹑品种，收获期在全年，生产历史20年，登记生产规模10万羽、年商品量130000吨。具有外观近圆形，个体小，蛋壳清洁完整,密布棕褐色的斑点，打开后，蛋黄完整、有韧性，蛋白澄清、透明，稀稠分明。鉴定报告对外观的描述是：近圆形，个体小，蛋壳清洁完整,密布棕褐色的斑点，打开后，蛋黄完整、有韧性，蛋白澄清、透明，稀稠分明，无异味。

营养与产业上，经天津市乳品食品监测中心有限公司鉴定（报告编号053-2024-00014，2024年05月17日），泾阳鹌鹑蛋实测蛋白质 13.2g/100g（参照 ≥ 12.8）、钙 94.2mg/100g（参照 ≥ 47）、胆固醇 357mg/100g（参照 ≤ 515）、赖氨酸 860mg/100g（参照 ≥ 816）。持证主体为咸阳和信牧业科技有限责任公司云阳养殖基地、泾阳县三渠永照养殖场。鉴定意见提到：泾阳鹌鹑蛋在陕西省泾阳县独特的生产环境和饲养条件下，具有外观近圆形，个体小，蛋壳清洁完整,密布棕褐色的斑点，打开后，蛋黄完整、有韧性，蛋白澄清、透明，稀稠分明，无异味的感官特征；内在品质指标胆固醇低，蛋白质、必需氨基酸苏…。2024年泾阳鹌鹑蛋入选全国名特优新。

日常吃法上，泾阳鹌鹑蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241092去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

泾阳鹌鹑蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告