【虎林椴树蜜】黑龙江省鸡西市虎林市全国名特优新农产品名录

虎林椴树蜜是黑龙江省名特优新农产品，鸡西市名特优新农产品，虎林市名特优新农产品。虎林椴树蜜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理黑龙江省鸡西市虎林市的虎林椴树蜜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

虎林椴树蜜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

虎林椴树蜜，黑龙江省鸡西市虎林市特产，全国农产品地理标志。虎林的养蜂历史悠久，早在清光绪年间，就有人土法饲养野生蜜蜂取蜜，已有100多年的历史。虎林椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“虎林椴树蜜”实施农产品地理标志登记保护。

虎林椴树蜜产地位于黑龙江省鸡西市虎林市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6.7万群，集中在虎林市相关乡镇。

虎林市地处完达山南麓、乌苏里江畔，拥有亚洲最大原始椴树林，大气质量国家一级、水体二级，野生紫椴、糠椴六月下旬至七月开花泌蜜。当地饲养的东北黑蜂由养蜂先人 1918 年从远东引入，在封闭山林中繁衍百年，1979 年被正式命名，2006 年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》，所在的东北黑蜂国家级自然保护区是亚洲唯一为蜜蜂设立的国家级保护区。虎林椴树蜜生产历史 100 年，名特优新登记蜂群 6.7 万群、年商品量 2000 吨，依托神顶峰黑蜂产品、绿都蜂业、迎春蜂产品三家企业经营；蜜色乳白、常温全部结晶，细腻洁白如凝脂，故有「雪蜜」之称，花香味浓、甘甜柔和，迎春黑蜂椴树蜜 2023 年获中国绿色食品博览会金奖。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（黑龙江省华测检测技术有限公司，2024），虎林椴树蜜实测果糖和葡萄糖 72.0 克/100 克（参照值 ≥60）、淀粉酶活性 6.3 毫升/(克·小时)（≥4）、酸度 6 毫升/千克（≤40）、蔗糖未检出（≤5），天然成熟度高；产业检测还显示迎春黑蜂蜜活性酶值达 10—10.9（国际标准 8.0），游离氨基酸比普通蜂蜜高 37%，独有枯草芽孢杆菌属益生菌；椴树蜜传统上有润肺止咳、镇静安神、养胃补虚之效，葡萄糖异构酶让结晶后呈乳白脂膏状。

蜂蜜每日 20—30 克为宜，温水冲调勿超 60℃ 以护活性酶；一岁以下婴儿禁食蜂蜜，糖尿病患者慎用。虎林椴树蜜入选全国名特优新，让完达山的椴树花海把黑蜂的「雪蜜」酿成了龙江森林食品的金名片。

虎林椴树蜜获证单位与生产经营单位

虎林椴树蜜与地理标志的关系

虎林椴树蜜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：虎林椴树蜜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：虎林椴树蜜

微信公众号：虎林融媒：迎春黑蜂「1918年引种·亚洲唯一蜂类国家级保护区·活性酶10.9超国际8.0·绿博会金奖」