【淮安红椒】江苏省淮安市清江浦区全国名特优新农产品名录

淮安红椒是江苏省名特优新农产品，淮安市名特优新农产品，清江浦区名特优新农产品。淮安红椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省淮安市清江浦区的淮安红椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

淮安红椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

淮安红椒是茄科辣椒属的草本植物栽培品种，果实呈粗牛角形，果表光滑，果肉较厚，平均单果重量150-200克，成熟时呈水红色微带淡黄，辣味适中，维生素C含量较普通辣椒高15%-20%，具有耐储运、货架期长等特点。该品种原产于江苏省淮安市清江浦区（原清浦区），位于中国南北地理分界线生态区，上世纪80年代起通过“三膜二帘”设施化技术实现规模化种植。2012年获得国家科技富民强县专项支持后，集成高效种植技术，种植面积达14.6万亩，年产值超18亿元，带动3000余户参与产业链。其产品获中国地理标志证明商标及多项省级以上认证，涵盖新品种“淮红一号”等，通过反季节栽培技术实现错峰上市，销往全国主要城市。种植过程中注重绿色防控、水肥一体化及标准化生产，形成“品种优化+科学管理”的产业模式。

淮安红椒产地位于江苏省淮安市清江浦区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400公顷，集中在清江浦区相关乡镇。

按名录登记信息，淮安红椒的产地是江苏省淮安市清江浦区盐河街道、城南街道、武墩街道、和平镇、黄码镇共计5乡镇（街道），46个村（社区），小新801品种、10-11月采收，生产历史45年、规模400公顷、年商品量18000吨。外观上，果实粗壮呈牛角状，个头较均匀，果长（13.2~13.8）cm，单果重约（72.32~74.85）g，果面光滑，色泽水红色，果面光滑，果实内腔空；果肉肥厚而辣椒籽少，果肉致密硬度高，口感鲜嫩，辣味适中，鲜美爽口。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2025年12月16日出具的报告（编号100-2025-00149）显示，淮安红椒实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质1.68g/100g（参照≥1.5）、维生素C102mg/100g（参照≥100）、钾271mg/100g（参照222）。名录列出的生产经营单位有淮安宇慧农业发展有限公司、淮安市宇旺蔬果有限公司。鉴定意见提到：其内在品质蛋白质、可溶性糖、钾、β-胡萝卜素优于参照值；维生素C大于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

淮安红椒宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260094可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

淮安红椒获证单位与生产经营单位

淮安红椒与地理标志的关系

淮安红椒同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：淮安红椒地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：淮安红椒

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告