【红星农场酸菜】黑龙江省黑河市北安市全国名特优新农产品名录

红星农场酸菜是黑龙江省名特优新农产品，黑河市名特优新农产品，北安市名特优新农产品。红星农场酸菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理黑龙江省黑河市北安市的红星农场酸菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

红星农场酸菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

红星农场酸菜是黑龙江省北安市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241321，申请单位北安市农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为黑龙江省黑河市北安市红星农场第一、第二、第三、第四、第五管理区，登记生产规模720万袋、年商品量3600吨。经黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定，实测总酸（以乳酸计）1.277%（参照≥0.4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

红星农场酸菜产地位于黑龙江省黑河市北安市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为720万袋，集中在北安市相关乡镇。

在黑龙江省北安市，红星农场酸菜是拿到国字号名录身份的果蔬。产地为黑龙江省黑河市北安市红星农场第一、第二、第三、第四、第五管理区，金盛219、北京3号、青杂3号品种、8月-11月上市，已有18年生产历史，规模720万袋、年商品量3600吨。酸菜颜色自然，菜叶呈淡黄色，味道咸酸，口感酸脆鲜嫩，具有酸味及发酵香气。这些登记项共同构成了红星农场酸菜区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定（报告编号031-2024-00002，2024年11月12日），红星农场酸菜实测总酸（以乳酸计）1.277%（参照≥0.4）、天门冬氨酸56mg/100g（参照11.44）、谷氨酸330mg/100g（参照4.64）、亚硝酸盐未检出（检出限1）mg/kg（参照5.412--15.92）。持证主体为北大荒亲民有机食品有限公司。鉴定意见提到：该产品选用黑河北安市独特地理环境下培育的大白菜为原料，经腌制、发酵、包装等工艺流程生产。2024年红星农场酸菜入选全国名特优新。

日常吃法上，红星农场酸菜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241321去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

红星农场酸菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告