【红甸山药】云南省文山壮族苗族自治州文山市全国名特优新农产品名录

红甸山药是云南省名特优新农产品，文山壮族苗族自治州名特优新农产品，文山市名特优新农产品。红甸山药入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省文山壮族苗族自治州文山市的红甸山药名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

红甸山药内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

红甸山药是云南省文山壮族苗族自治州文山市红甸乡的山药类全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20240326，颁证日期2024-04-22，有效日期2027-04-21）。种植历史100年，生产规模1200公顷、年商品量63000吨。

红甸山药产地位于云南省文山壮族苗族自治州文山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1200公顷，集中在文山市相关乡镇。

红甸山药外皮淡灰褐色、表面光滑、须根很少，外形多为下宽上窄的酒壶状，也有长棒状、棒槌形或圆柱形，薯肉肥厚。经黑龙江省华测检测技术有限公司营养品质评价鉴定，其独特指标实测值：钾275毫克/100克（参照≥213）、可溶性糖1.28%（参照≥0.38）、淀粉21.2克/100克（参照≥17.3）、蛋白质1.95克/100克（参照≥1.8），淀粉与钾含量突出、粉糯绵密，是药食同源的膳食滋补佳品。

红甸乡地处滇东南低纬度高原、平均海拔约1260米，气候温和湿润、光照充足、昼夜温差约10℃、土壤富含矿物质，独特红土地貌为山药生长提供得天独厚条件；主产于红甸村、茂克村、平坝寨村、小六寨村，种植历史达100年。当地俗称“秤砣山药”，有金秤砣与紫秤砣两个品种，其中紫秤砣花青素含量高、对眼睛保健与抗氧化有益，单薯重1.4公斤、大薯可达2.5公斤。

红甸山药是文山市重要农业品牌与农民增收支柱产业，依托文山市红宏种养殖农民专业合作社、文山市灵之参农业科技等企业，采用生态种植结合传统农耕与科学管理，保障天然品质；通过品牌化发展与电商直播“田间地头直销”，日销全国各地，成为火锅店餐桌“宠儿”。2024年入选全国名特优新农产品名录，生产规模1200公顷、年商品量63000吨，被誉为“滇东南山区的白色珍宝”。

红甸山药获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

今日头条：火锅必点！文山市红甸山药成为餐桌“宠儿”（非常文山）