【鹤山红薯】河南省鹤壁市鹤山区全国名特优新农产品名录

鹤山红薯是河南省名特优新农产品，鹤壁市名特优新农产品，鹤山区名特优新农产品。鹤山红薯入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省鹤壁市鹤山区的鹤山红薯名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鹤山红薯内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鹤山红薯是河南省鹤山区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241507，申请单位鹤壁市鹤山区农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河南省鹤壁市鹤山区鹤壁集镇王马庄村、梨林头村、石碑头村、窦马庄村，大吕寨村，登记生产规模350公顷、年商品量15000吨。经许昌市产品质量检验检测与研究中心鉴定，实测蛋白质1.89g/100g（参照1.4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

鹤山红薯产地位于河南省鹤壁市鹤山区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350公顷，集中在鹤山区相关乡镇。

按名录登记信息，鹤山红薯的产地是河南省鹤壁市鹤山区鹤壁集镇王马庄村、梨林头村、石碑头村、窦马庄村，大吕寨村，蜜薯品种、9月-11月采收，生产历史600年、规模350公顷、年商品量15000吨。该产品呈纺锤形，单薯长18cm-25cm，直径4-6cm，单薯重210-300g，大小均匀，表皮完整光滑、干净、无机械伤，中型果实，外皮呈浅红色，肉质白色，质地硬脆，有甜味，蒸熟后口感香甜软糯。这些登记项共同构成了鹤山红薯区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自许昌市产品质量检验检测与研究中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号z006-2024-00019，2024年08月22日）：蛋白质1.89g/100g（参照1.4）、淀粉18.6g/100g（参照14）、可溶性糖5.9g/100g（参照3.7）、锌0.35mg/100g（参照0.22）。主要生产经营单位包括鹤壁市鹤山区薯源农业发展农民专业合作社、鹤壁市金凤岭种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在河南省鹤壁市鹤山区范围内在其独特的生产环境下，具有呈纺锤形，单薯长18cm-25cm，直径4-6cm，单薯重210-300g，大小均匀，表皮完整光滑、干净、无机械伤，中型果实，外皮呈浅红色，肉质白色，质地硬脆，有甜味，蒸熟后口感香甜软糯等感官特征，其蛋白质、淀粉、可溶性糖、锌、硒等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，鹤山红薯干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241507去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

鹤山红薯获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告