【黑水瓦布贝母】四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县全国名特优新农产品名录

黑水瓦布贝母是四川省名特优新农产品，阿坝藏族羌族自治州名特优新农产品，黑水县名特优新农产品。黑水瓦布贝母入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县的黑水瓦布贝母名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

黑水瓦布贝母内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

黑水瓦布贝母是四川省黑水县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250717，申请单位黑水县农业农村水利和科技局，有效期至2027-08-24，产地为四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县现辖的芦花镇、沙石多镇、西尔镇、木苏镇、瓦钵梁子乡、色尔古镇、石碉楼乡、龙坝乡、洛多乡、维古乡、知木林镇、扎窝镇、晴朗乡、慈坝乡、卡龙镇共15个乡（镇，登记生产规模100公顷、年商品量22.5吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测浸出物21.7（干基）%（参照≥9.0（干基））等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

黑水瓦布贝母产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在黑水县相关乡镇。

按名录登记信息，黑水瓦布贝母的产地是四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县现辖的芦花镇、沙石多镇、西尔镇、木苏镇、瓦钵梁子乡、色尔古镇、石碉楼乡、龙坝乡、洛多乡、维古乡、知木林镇、扎窝镇、晴朗乡、慈坝乡、卡龙镇共15个乡（镇，瓦布贝母品种、6月、7月采收，生产历史40年、规模100公顷、年商品量22.5吨。外观上，近球形或心脏形，单粒重1.5～9.1g，最大直径约29mm；外表浅黄色，颗粒饱满，外层鳞叶两瓣，一片较大或近等大；顶部闭合，少有开裂，开裂者内有心芽，基部微凹陷；质硬而脆，断面白色，富粉性，易研磨，味苦。鉴定报告对外观的描述是：近球形或心脏形，单粒重1.5～9.1g，最大直径约29mm；外表浅黄色，颗粒饱满，外层鳞叶两瓣，一片较大或近等大；顶部闭合，少有开裂，开裂者内有心芽，基部微凹陷；。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2025年05月20日出具的报告（编号007-2024-00238）显示，黑水瓦布贝母实测浸出物21.7（干基）%（参照≥9.0（干基））、贝母辛56.9mg/kg（参照53.1）、贝母素甲8.7mg/kg（参照1.4）、贝母素乙16.7mg/kg（参照0.9）。名录列出的生产经营单位有四川亿源农业有限公司、黑水县洛多贝母种植农民专业合作社。鉴定意见提到：该产品在黑水县独特的生产环境下，具有近球形或心脏形、外表浅黄色，顶部闭合、少有开裂、开裂者内有心芽、基部微凹陷，质硬而脆、断面白色、富粉性、易研磨、味苦等感官品质特征；具有浸出物、贝母辛、贝母素甲、贝母素乙和总生物碱含量优于参考同类贝母的特征。2025年入选全国名特优新。

黑水瓦布贝母宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20250717可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

黑水瓦布贝母获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告