【古田银耳】福建省宁德市古田县全国名特优新农产品名录

古田银耳是福建省名特优新农产品，宁德市名特优新农产品，古田县名特优新农产品。古田银耳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省宁德市古田县的古田银耳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

古田银耳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

古田银耳产地位于福建省宁德市古田县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5700万袋，集中在古田县相关乡镇。

按名录登记信息，古田银耳的产地是福建省宁德市古田县城东街道、城西街道、平湖镇、大桥镇、吉巷乡、黄田镇、水口镇、凤都镇、凤埔乡、卓洋乡、鹤塘镇、杉洋镇、大甲镇、泮洋乡；共计14个乡镇街道，275个行政村，黄银耳菌种：TR21品种、全年采收，生产历史60年、规模5700万袋、年商品量28500吨。朵形完整，呈菊花型，耳片舒展，大小均匀；耳片呈黄色，表面有光泽；煮熟后口感粘糯柔韧，味清香。这些登记项共同构成了古田银耳区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：厦门谱尼测试有限公司在2025年06月10日出具的报告（编号109-2025-00005）显示，古田银耳实测蛋白质8.44％（参照≥8.0）、钙65.5mg/100g（参照36.0）、多糖（干基）6.97%（参照3.46）、粗纤维（干基）1.5%（参照≤5.0）。名录列出的生产经营单位有宁德晟农农业开发有限公司、古田华津食用菌有限公司、福建天天源生物科技有限公司、福建盛耳食品有限公司。2025年入选全国名特优新。

古田银耳按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250437对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

古田银耳获证单位与生产经营单位

古田银耳与地理标志的关系

古田银耳同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：古田银耳地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：古田银耳

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告