【贡井土豆】四川省自贡市贡井区全国名特优新农产品名录

贡井土豆是四川省名特优新农产品，自贡市名特优新农产品，贡井区名特优新农产品。贡井土豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省自贡市贡井区的贡井土豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

贡井土豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

贡井土豆是四川省贡井区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250635，申请单位自贡市贡井区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为四川省自贡市贡井区五宝镇王家村、照石村，登记生产规模700公顷、年商品量31500吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测总膳食纤维0.87g/100g（参照0.75）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

贡井土豆产地位于四川省自贡市贡井区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在贡井区相关乡镇。

在四川省贡井区，贡井土豆是拿到国字号名录身份的粮油。产地为四川省自贡市贡井区五宝镇王家村、照石村，希森3号品种、1月-3月上市，已有20年生产历史，规模700公顷、年商品量31500吨。外观上，通常呈长椭圆形，单薯重110～350g，薯皮土黄色，皮薄，表面光滑，芽眼少且浅，薯肉黄色；蒸食口感粉糯甜润，薯香浓郁。鉴定报告对外观的描述是：长椭圆形，单薯重110～350g；薯皮土黄色，皮薄，表面光滑，芽眼少且浅，薯肉黄色；蒸食口感粉糯甜润，薯香浓郁。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00060），贡井土豆的独特性营养品质实测为总膳食纤维0.87g/100g（参照0.75）、维生素C15.9mg/100g（参照14.0）、蛋白质2.07g/100g（参照1.77）、粗淀粉56.8(干基)%（参照36.8(干基)），报告日期2025年05月19日。生产经营主体为自贡市慧丰家庭农场、贡井区安捷农机合作社。鉴定意见提到：该产品在自贡市贡井区独特的生产环境下，具有薯皮土黄色、薯肉黄色，蒸食口感粉糯甜润、薯香浓郁等感官品质特征；具有维生素C、蛋白质、粗淀粉和总膳食纤维含量优于参考同类土豆的营养品质特征。2025年入选全国名特优新。

贡井土豆干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250635对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

贡井土豆获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告