【皋兰禾尚头小麦】甘肃省兰州市皋兰县全国名特优新农产品名录

皋兰禾尚头小麦是甘肃省名特优新农产品，兰州市名特优新农产品，皋兰县名特优新农产品。皋兰禾尚头小麦入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省兰州市皋兰县的皋兰禾尚头小麦名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

皋兰禾尚头小麦内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

皋兰禾尚头小麦，甘肃省皋兰县特产，全国农产品地理标志。皋兰禾尚头小麦具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便、下锅不烂、吃起来味香耐嚼等特点。民间用皋兰禾尚头小麦面粉做“长寿面”，烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“皋兰禾尚头小麦”实施国家农产品地理标志登记保护。

皋兰禾尚头小麦产地位于甘肃省兰州市皋兰县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为800公顷，集中在皋兰县相关乡镇。

皋兰禾尚头小麦是甘肃省皋兰县的全国名特优新农产品，产自甘肃省兰州市皋兰县黑石镇石青村、大横村、白坡村。禾尚头小麦品种，收获期在七月中旬，生产历史500年，登记生产规模800公顷、年商品量600吨。禾尚头小麦颖果椭圆、粒色为褐红色，麦粒中小，较细长，百粒重3.7克；属硬质小麦，麦粒茬口呈玻璃质状，硬度高;具有小麦固有的光泽、颜色、气味。这些登记项共同构成了皋兰禾尚头小麦区别于普通地方特产的产地依据。

经甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（043-2024-00018），皋兰禾尚头小麦的独特性营养品质实测为蛋白质（干基）16.9g/100g（参照≥14.0）、赖氨酸450mg/100g（参照271）、硬度指数66（参照≥60）、锌3.66mg/100g（参照2.33），报告日期2024年09月03日。生产经营主体为甘肃麦之源禾尚头面业有限责任公司、皋兰麦之源种植农民专业合作社、兰州麦粒香食品有限责任公司、兰州乡韵农产品专业合作社。鉴定意见提到：皋兰禾尚头小麦在皋兰县其独特的气候环境和当地独特的沙土地上种植的一种禾本科小麦品种。2024年入选全国名特优新。

皋兰禾尚头小麦干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241875对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

皋兰禾尚头小麦获证单位与生产经营单位

皋兰禾尚头小麦与地理标志的关系

皋兰禾尚头小麦同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：皋兰禾尚头小麦地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：皋兰禾尚头小麦

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告