【富平齐椒】陕西省渭南市富平县全国名特优新农产品名录

富平齐椒是陕西省名特优新农产品，渭南市名特优新农产品，富平县名特优新农产品。富平齐椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省渭南市富平县的富平齐椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

富平齐椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

富平齐椒是陕西省富平县特产花椒类型，因当地语音演变得名，属多年生落叶小乔木，以穗大粒多、皮厚肉丰、色泽红艳、香味浓郁、麻味适中为特征。其果实含挥发油、川椒素等成分，可作为食品调味原料，兼具药用价值。2020年入选全国名特优新农产品名录。当地花椒种植可追溯至明朝，1949年前为零星种植，1970年代发展为集体种植，2010年后在政策扶持下规模迅速扩张。至2019年全县种植面积达22万亩，年产约1万吨，形成以渠北八村为核心，辐射白庙、曹村等地的产业布局。雷村街道建成花椒交易市场后，成为区域集散中心，收获季交易活跃。产品主销全国调料市场，加工涵盖干花椒、树脂、精油等形态。

富平齐椒产地位于陕西省渭南市富平县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为40公顷，集中在富平县相关乡镇。

地域保护范围方面，富平齐椒产于陕西省富平县，主要分布在宫里镇以东干渠以北的山区，以渠北八村为核心，辐射白庙、曹村等地。

产地环境方面，渠北八村海拔高、光照足、昼夜温差大，当地群众素有栽植花椒的习惯，品种以“齐椒”为主，色浓味香、麻辣爽口。

品质营养方面，富平齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽红艳、香味浓郁、麻味适中；果实含挥发油（牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等）、川椒素、皂素及不饱和有机酸，是重要食品调味原料，种子和果皮还可入药。

历史渊源方面，当地花椒种植可追溯至明朝，1949年前为零星种植，20世纪70年代发展为集体种植；“齐椒”之名因当地语音演变而得。

生产情况方面，雷村街道建成花椒交易市场，成为区域集散中心，产品主销全国调料市场，加工涵盖干花椒、树脂、精油等形态。

产品荣誉方面，2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

富平齐椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：富平齐椒