【奉新大米】江西省宜春市奉新县全国名特优新农产品名录

奉新大米是江西省名特优新农产品，宜春市名特优新农产品，奉新县名特优新农产品。奉新大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省宜春市奉新县的奉新大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奉新大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奉新大米，江西省宜春市奉新县特产，全国农产品地理标志。奉新大米种植、生产历史悠久，早在《宋史》和《天工开物》中就有记载，作为江南优秀的稻米，从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始，奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品，此后，奉新大米就一直因其特殊的种植技艺而成为历代皇朝的贡品。奉新大米外观呈清白色或精白色，具有光泽，米粒大小均匀，坚实丰满，米饭清香、微甜、冷后不回生。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“奉新大米”实施农产品地理标志登记保护。

奉新大米产地位于江西省宜春市奉新县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为20000公顷，集中在奉新县相关乡镇。

奉新大米产自江西省宜春市奉新县赤岸镇（火田村、黄城村、河头村、赤岸村、历付村、谌坊村、城下村、沿里村、徐家村、荷塘村）、宋埠镇（青湖村、三洪村、榨下村、天宝村、桥头村）、干洲镇（长青村、前进村，属玉针香品种，9月、10月收获。这片产区已有1065年生产历史，登记规模20000公顷、年商品量150000吨。外观上，外形呈细长形，光泽透亮，颗粒均匀饱满，米饭颗粒分明，油润光泽，软硬适中，香软可口。鉴定报告对外观的描述是：该产品外形呈细长形，光泽透亮，颗粒均匀饱满，米饭颗粒分明，油润光泽，软硬适中，香软可口。

品质数据来自江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号032-2025-00023，2025年06月16日）：蛋白质8.49％（参照7.9）、胶稠度118mm（参照80）、直链淀粉17.0%（参照13.0--22.0）、必需氨基酸2.894g/100g（参照2.084）。主要生产经营单位包括江西华村现代农业发展有限公司、江西奉新天工米业有限公司、奉新县旺中旺大米加工厂。鉴定意见提到：该产品在宜春市奉新县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形呈细长形，光泽透亮，颗粒均匀饱满，米饭颗粒分明，油润光泽，软硬适中，香软可口的感官特征，直链淀粉符合参照值，蛋白质、胶稠度、必需氨基酸和铁等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

奉新大米宜干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250456可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

奉新大米获证单位与生产经营单位

奉新大米与地理标志的关系

奉新大米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：奉新大米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：奉新大米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告