【凤县花椒】陕西省宝鸡市凤县全国名特优新农产品名录

凤县花椒是陕西省名特优新农产品，宝鸡市名特优新农产品，凤县名特优新农产品。凤县花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省宝鸡市凤县的凤县花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

凤县花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

凤县大红袍花椒，陕西省宝鸡市凤县特产，中国国家地理标志产品。凤县大红袍花椒又称“凤椒”，独特的地理环境和凤椒卓越的内在品质，被赞誉为“花椒之王”，其色鲜红、粒大、肉厚、有双耳、麻味悠久、清香浓郁，素有“香飘十里”之美誉。相继荣获了“国家原产地域保护产品”、“AA级绿色食品认证”、“陕西名牌产品”等殊荣。凤县栽植花椒历史悠久，全县花椒存留达到3.2亿株以上，年产花椒1100吨，被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。2004年12月13日，原国家质检总局批准对“凤县大红袍花椒”实施原产地域产品保护。

凤县花椒产地位于陕西省宝鸡市凤县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为800公顷，集中在凤县相关乡镇。

按名录登记信息，凤县花椒的产地是陕西省宝鸡市凤县唐藏镇、凤州镇、双石铺镇等3个镇共23个村，大红袍（凤椒）品种、7月-8月采收，生产历史1500年、规模800公顷、年商品量2400吨。外观上，外表面紫红色，内表面淡黄色。腹面开裂，背面亦稍开裂，呈两瓣状，而基部相连，散生微凸起的油点，有小果柄，有花椒的强烈香气，味麻辣而持久。鉴定报告对外观的描述是：外表面紫红色，内表面淡黄色。腹面开裂，背面亦稍开裂，呈两瓣状，而基部相连，散生微凸起的油点，有小果柄，有花椒的强烈香气，味麻辣而持久。

品质数据来自谱尼测试集团股份有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号088-2024-00223，2024年11月06日）：精油2.98mL/100g（参照≥2.5）、不挥发性乙醚提取物10.52%（参照≥6.5）、水分9.24g/100g（参照≤10.5）、灰分5.1g/100g（参照≤5.5）。主要生产经营单位包括凤县嘉陵绿谷农业科技开发有限公司、凤县梅花瓣凤椒种植专业合作社、凤县双耳凤椒专业合作社联合社。鉴定意见提到：该产品在凤县域范围内在其独特的生产环境下，具有外表面紫红色，内表面淡黄色。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

凤县花椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250232对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

凤县花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：凤县花椒

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告