【丰宁香菇】河北省承德市丰宁满族自治县全国名特优新农产品名录

丰宁香菇是河北省名特优新农产品，承德市名特优新农产品，丰宁满族自治县名特优新农产品。丰宁香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省承德市丰宁满族自治县的丰宁香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

丰宁香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

丰宁香菇是河北省丰宁满族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241196，申请单位丰宁县农业农村局，有效期至2027-12-16，产地为河北省承德市丰宁满族自治县南关乡长阁村，土城镇三间房村，杨木栅子乡歪脖沟村，登记生产规模66公顷、年商品量3300吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测蛋白质4.16g/100g（参照2.2）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

丰宁香菇产地位于河北省承德市丰宁满族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为66公顷，集中在丰宁满族自治县相关乡镇。

按名录登记信息，丰宁香菇的产地是河北省承德市丰宁满族自治县南关乡长阁村，土城镇三间房村，杨木栅子乡歪脖沟村，香菇品种、4月采收，生产历史10年、规模66公顷、年商品量3300吨。外观上，菌盖直径在5-12cm之间，表面颜色多呈浅褐色或深褐色，中部有深色鳞片，边缘有污白色毛状或絮状鳞片；菌肉呈白色，厚而细密，菌褶白色，密集，弯生且不等长，菌柄常偏生，白色，弯曲，长度在3-8cm之间；无异味，具有独特的清香气味，口感嫩滑爽口。鉴定报告对外观的描述是：丰宁香菇样品菌盖直径在5-12cm之间，表面颜色多呈浅褐色或深褐色，中部有深色鳞片，边缘有污白色毛状或絮状鳞片；。

看内在品质更有说服力：河北农业大学科教兴农中心在2024年10月06日出具的报告（编号097-2024-00112）显示，丰宁香菇实测蛋白质4.16g/100g（参照2.2）、粗纤维7.24g/100g（参照15）、氨基酸1932mg/100g（参照1511）、粗多糖4.07g/100g（参照3.7）。名录列出的生产经营单位有承德市御今农业发展集团股份有限公司、丰宁满族自治县正诺种植专业合作社。鉴定意见提到：丰宁香菇菌盖颜色呈浅褐色或深褐色，菌肉呈白色，厚而细密，菌褶白色，密集，弯生且不等长，菌柄常偏生，白色，弯曲，具有独特的清香气味，口感嫩滑爽口。2024年入选全国名特优新。

丰宁香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241196对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

丰宁香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告