【繁峙黄米】山西省忻州市繁峙县全国名特优新农产品名录

繁峙黄米是山西省名特优新农产品，忻州市名特优新农产品，繁峙县名特优新农产品。繁峙黄米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省忻州市繁峙县的繁峙黄米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

繁峙黄米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

繁峙黄米，山西省忻州市繁峙县特产，全国农产品地理标志。繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风。降雨集中、西北风长年不断、光照充足、昼夜温差大符合黍子的生长发育。繁峙黄米，新鲜黄米呈金黄色，米粒均匀团圆，黄米蒸熟后、黄米磨面做成的糕口感软筋，味道清香。黄米是北方一种粮食，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。黄米已经成为一种有营养的粗粮。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“繁峙黄米”实施农产品地理标志登记保护。

繁峙黄米产地位于山西省忻州市繁峙县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1052公顷，集中在繁峙县相关乡镇。

地域保护范围方面，繁峙黄米地理标志保护范围包括繁峙县境内繁城镇、下茹越乡、杏园乡、集义庄乡、光裕堡乡、砂河镇等6个乡镇149个村，介于东经113°11′-113°38′、北纬39°08′-39°18′之间。

产地环境方面，繁峙县属暖温带半干旱大陆性气候，光照充足、昼夜温差大，平均海拔1000米；主要土类褐土占总面积84.32%，滹沱河、青洋河贯穿县境，地下水质优良，非常适宜黍子生长。

品质营养方面，新鲜黄米呈金黄色，米粒均匀团圆，口感软筋、味道清香；蛋白质含量11.5%-13%，直链淀粉1.6%-2.3%，锌含量16.35-27.73毫克/千克，是有营养的粗粮，兼有一定药用价值。

历史渊源方面，中国栽培黍子历史十分悠久，山西已出土距今六七千年的黍遗存，《齐民要术》等将其作为新开荒地的先锋作物；2006年繁峙县成立山西省繁峙县黄米种植基地。

生产情况方面，截至2017年底，繁峙县黍子年种植面积保持在5260公顷以上，年总产7100吨。

产品荣誉方面，2017年4月20日获农业部农产品地理标志登记保护；2020年9月18日被纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录。

繁峙黄米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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