【东山石斑鱼】福建省漳州市东山县全国名特优新农产品名录

东山石斑鱼是福建省名特优新农产品，漳州市名特优新农产品，东山县名特优新农产品。东山石斑鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省漳州市东山县的东山石斑鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

东山石斑鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

该产品在东山县域范围内在其独特的生产环境下，具有鱼体呈灰褐色，背部颜色较深，腹部颜色较浅，鱼鳞排列整齐，有光泽。

东山石斑鱼产地位于福建省漳州市东山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3200吨，集中在东山县相关乡镇。

鳞片细小紧密，表面光滑，鱼身线条流畅，肉质细嫩鲜美，口感滑嫩的上乘感官品质，具有内在品质氨基酸总量、必需氨基酸总量(除色氨酸外)符合参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和DHA(占总脂肪酸)优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。鱼体呈灰褐色，背部颜色较深，腹部颜色较浅，鱼鳞排列整齐，有光泽。鳞片细小紧密，表面光滑，鱼身线条流畅，肉质细嫩鲜美，口感滑嫩。

主要产地：福建省漳州市东山县杏陈镇大产村、福建省漳州市东山县西埔镇梧龙村、福建省漳州市东山县铜陵镇铜兴村；产品类别：石斑鱼；品种：蓝瓜子斑；收获时间：全年；生产历史：30年；年商品量：3200吨；生产规模：3200吨。

营养品质评价鉴定报告（谱尼测试集团股份有限公司、编号088-2026-00023、2026年03月19日）实测值：氨基酸总量（g/100g）18.6（参照17.919）、必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%）7.63（参照7.16）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）56.2（参照40.4）、DHA(占总脂肪酸)（%）19.1（参照8.8）。

东山石斑鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：东山石斑鱼「证书CAQS-MTYX-20260165·3200吨·有效期2027-06-02」