【定兴鸡肉】河北省保定市定兴县全国名特优新农产品名录

定兴鸡肉是河北省名特优新农产品，保定市名特优新农产品，定兴县名特优新农产品。定兴鸡肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省保定市定兴县的定兴鸡肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

定兴鸡肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

定兴鸡肉是河北省定兴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241186，申请单位定兴县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河北省保定市定兴县固城镇、定兴镇、高里镇、贤寓镇、肖村乡、内章镇、姚村镇、小朱庄镇、天宫寺镇、北河镇、北田乡，共计11个乡（镇），130个村，登记生产规模26000万只、年商品量520000吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测水分73.39g/100g（参照≤75）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

定兴鸡肉产地位于河北省保定市定兴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为26000万只，集中在定兴县相关乡镇。

在河北省定兴县，定兴鸡肉是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为河北省保定市定兴县固城镇、定兴镇、高里镇、贤寓镇、肖村乡、内章镇、姚村镇、小朱庄镇、天宫寺镇、北河镇、北田乡，共计11个乡（镇），130个村，白羽肉鸡品种、全年上市，已有23年生产历史，规模26000万只、年商品量520000吨。外观上，外观干净清爽，表皮白中透红，肉色自然鲜亮，肉质呈现白色或浅粉色，纤维细腻，纹理清晰，质地紧密，富有弹性，肉质鲜嫩。鉴定报告对外观的描述是：定兴鸡肉，外观干净清爽，未见外源异物，表皮白中透红，肉色自然鲜亮，肉质呈现白色或浅粉色，纤维细腻，纹理清晰，质地紧密，富有弹性，肉质鲜嫩且无异味。

经河北农业大学科教兴农中心鉴定（097-2024-00011），定兴鸡肉的独特性营养品质实测为水分73.39g/100g（参照≤75）、蛋白质20.8g/100g（参照20.3）、氨基酸18.3mg/100g（参照16.0）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比66.7%（参照63.3），报告日期2024年06月03日。生产经营主体为河北玖兴农牧发展有限公司、定兴县众成禽业有限公司。鉴定意见提到：定兴鸡肉外观整洁清爽，无异味，肉色自然鲜亮，纹理细腻，纤维短而细，纹理清晰，质地紧密。检测结果显示定兴鸡肉的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标均高于同类产品参照值。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，定兴鸡肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241186去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

定兴鸡肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告