【丁青牦牛】西藏自治区昌都市丁青县全国名特优新农产品名录

丁青牦牛是西藏自治区名特优新农产品，昌都市名特优新农产品，丁青县名特优新农产品。丁青牦牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理西藏自治区昌都市丁青县的丁青牦牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

丁青牦牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

丁青牦牛肌肉光泽润滑，色泽略深，脂肪淡黄色，肌纤维清晰有坚韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，外表湿润，不粘手。

丁青牦牛产地位于西藏自治区昌都市丁青县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为18万头，集中在丁青县相关乡镇。

煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁。肌肉光泽润滑，色泽略深，脂肪淡黄色，肌纤维清晰有坚韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，外表湿润，不粘手。

主要产地：西藏自治区昌都市丁青县丁青镇、尺牍镇、觉恩乡、沙贡乡、桑多乡、协雄乡、色扎乡、当堆乡、嘎塔乡、巴达乡、布塔乡、木塔乡、甘岩乡；产品类别：牛肉；品种：高原型牦牛；收获时间：全年；生产历史：50年；年商品量：10800吨；生产规模：18万头。

营养品质评价鉴定报告（谱尼测试集团股份有限公司、编号088-2025-00184、2025年08月27日）实测值：蛋白质（％）21.1（参照≥20.0）、脂肪（g/100g）3.2（参照1.4）、铁（mg/100g）4.49（参照3.6）、锌（mg/100g）5.43（参照3.45）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）50.4（参照38.6）。

丁青牦牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：丁青牦牛「证书CAQS-MTYX-20260557·18万头·有效期2027-06-02」