【定南生猪】江西省赣州市定南县全国名特优新农产品名录

定南生猪是江西省名特优新农产品，赣州市名特优新农产品，定南县名特优新农产品。定南生猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省赣州市定南县的定南生猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

定南生猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

定南生猪是江西省定南县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241416，申请单位定南县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为江西省赣州市定南县岭北镇枧下村、大坝村,龙塘镇长富村，登记生产规模21.5万头、年商品量32250吨。经江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质25.1％（参照20.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

定南生猪产地位于江西省赣州市定南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为21.5万头，集中在定南县相关乡镇。

定南生猪是江西省定南县的全国名特优新农产品，产自江西省赣州市定南县岭北镇枧下村、大坝村,龙塘镇长富村。杜长大、杜大长品种，收获期在全年，生产历史33年，登记生产规模21.5万头、年商品量32250吨。该产品活体全身被毛呈白色，体型中等，体质结实，结构匀称，外观清秀美观，嘴筒粗长，少数微凹且向上翘，耳中等大，前倾稍下垂，背腰平直，后躯较前躯略高，腹部紧凑不下垂，腿臂丰满度适中，四肢坚实；屠宰后肌肉鲜红，大理石纹明显，富有弹性；。

营养与产业上，经江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号032-2024-00042，2024年06月11日），定南生猪实测蛋白质25.1％（参照20.3）、肌间脂肪8.0%（参照5.0）、亚油酸（占总脂肪酸）20.34%（参照12.0）、胆固醇55.9mg/100g（参照81）。持证主体为江西万丰养殖有限公司、江西申丰牧业有限公司、江西牧鑫养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在赣州市定南县独特的生产环境下，产品具有活体全身被毛呈白色，体型中等，体质结实，结构匀称，外观清秀美观，嘴筒粗长，少数微凹且向上翘，耳中等大，前倾稍下垂，背腰平直，后躯较前躯略高，腹部紧凑不下垂，腿臂丰满度适中，四肢坚实，屠宰后肌肉鲜红，大理石纹明显，富有弹性，烹饪后肉质鲜嫩，富有光泽，味香可口，营养丰富的感官特征。2024年定南生猪入选全国名特优新。

定南生猪宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241416可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

定南生猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告