【大足熊猫雷笋】重庆市大足区全国名特优新农产品名录

大足熊猫雷笋是重庆市名特优新农产品，大足区名特优新农产品。大足熊猫雷笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市大足区的大足熊猫雷笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大足熊猫雷笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大足熊猫雷笋是重庆市大足区特产，2019年入选全国名特优新农产品名录（CAQS-MTYX-20190215），以壳薄肉肥、松脆无涩和“熊猫都挑过”的生态口碑成为春日限时限鲜的山野佳肴。

大足熊猫雷笋产地位于重庆市大足区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为302公顷，集中在大足区相关乡镇。

大足熊猫雷笋主要产于大足区宝兴、龙水、雍溪、万古、智凤、三驱、中敖、高升等8个镇街。其头大尾小、细长，壳薄肉肥，肉质细嫩、松脆爽口，粗纤维含量低，口感鲜美脆嫩、无涩味。检测显示氨基酸总量2.74g/100g、蛋白质含量3.14g/100g、镁含量131mg/kg、粗纤维含量0.8%。

基地海拔约375米，属中亚热带季风气候，年均气温17.2℃、无霜期323天、年降水1004毫米、年日照1279小时、有效积温6133℃；土壤以紫色土为主、质地沙壤，土层厚40—50厘米、疏松肥沃、排水良好，pH值6.5—7.5，特别适宜雷竹生长。雷笋采挖时间为12月至次年4月（约5个月）。大足全区雷竹种植面积达2万亩，核心区宝兴镇1200余亩，培育出“熊猫雷笋”等优质品种，带动700余户散户种植、120余名村民家门口就业；通过错季栽培技术可将采收期拉长，让“春味”留存更久。

大足熊猫雷笋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号

微信公众号

dazu.gov.cn

txdzw.com