【大伙房水库鲤鱼】辽宁省抚顺市东洲区全国名特优新农产品名录

大伙房水库鲤鱼是辽宁省名特优新农产品，抚顺市名特优新农产品，东洲区名特优新农产品。大伙房水库鲤鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省抚顺市东洲区的大伙房水库鲤鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大伙房水库鲤鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大伙房水库鲤鱼，辽宁省抚顺市东洲区特产，全国农产品地理标志。大伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种，大伙房水库纬度较高，不仅气温低水体温度也同样低于其他水域，以及库区内丰富的沉水植物和底栖动物，造就了大伙房水库鲤鱼优质的品质和质量。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“大伙房水库鲤鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

大伙房水库鲤鱼产地位于辽宁省抚顺市东洲区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为10吨，集中在东洲区相关乡镇。

大伙房水库鲤鱼产自辽宁省抚顺市大伙房水库，包含章党镇二伙洛村、洼子伙洛村、高丽村、榆树村、营盘村、驿马村,共计1个乡镇6个村，属鲤鱼品种，1-12月收获。这片产区已有66年生产历史，登记规模10吨、年商品量10吨。鱼体肥硕，体型匀称，呈褐色，鱼鳞颜色为金色，鳞片紧密，有光泽，鳃丝清晰，呈鲜红色，无黏液；鱼肉纹理清晰，肉质紧实有弹性，肉质鲜嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了大伙房水库鲤鱼区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自黑龙江省华测检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号083-2024-00081，2024年10月31日）：蛋白质19.3g/100g（参照≥17.6）、胆固醇39.7mg/100g（参照≤84）、硒46μg/100g（参照≥15.38）、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸50.5%（参照≥20.6）。主要生产经营单位包括辽宁省大伙房渔业有限责任公司。鉴定意见提到：综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

大伙房水库鲤鱼宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20241265可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

大伙房水库鲤鱼获证单位与生产经营单位

大伙房水库鲤鱼与地理标志的关系

大伙房水库鲤鱼同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：大伙房水库鲤鱼地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：大伙房水库鲤鱼

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告