【崇义蜂蜜】江西省赣州市崇义县全国名特优新农产品名录

崇义蜂蜜是江西省名特优新农产品，赣州市名特优新农产品，崇义县名特优新农产品。崇义蜂蜜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省赣州市崇义县的崇义蜂蜜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

崇义蜂蜜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

崇义蜂蜜是江西省崇义县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251241，申请单位崇义县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为江西省赣州市崇义县横水镇上营村、思顺乡齐云山村、铅厂镇石罗村，登记生产规模1.2万群、年商品量180吨。经江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

崇义蜂蜜产地位于江西省赣州市崇义县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.2万群，集中在崇义县相关乡镇。

按名录登记信息，崇义蜂蜜的产地是江西省赣州市崇义县横水镇上营村、思顺乡齐云山村、铅厂镇石罗村，百花蜜品种、1-4月、11-12月采收，生产历史53年、规模1.2万群、年商品量180吨。外观上，呈浓稠流体状，色泽黄白色，结晶后颗粒细小透明，入口香甜，甜而不腻，清香可口。鉴定报告对外观的描述是：该产品呈浓稠流体状，色泽黄白色，结晶后颗粒细小透明，入口香甜，甜而不腻，清香可口。这些登记项共同构成了崇义蜂蜜区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号032-2025-00078，2025年09月15日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、水分17.8%（参照≤20）、果糖和葡萄糖含量71.6%（参照60）、淀粉酶活性（ml/(g∙h)）19.1（参照4）。主要生产经营单位包括赣州市蜜甄纯农业科技有限公司、崇义县金蜂蜜蜂专业合作社。鉴定意见提到：该产品在赣州市崇义县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈浓稠流体状，色泽黄白色，结晶后颗粒细小透明，入口香甜，甜而不腻，清香可口的感官特征，水分符合参照值，果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性和钾等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

崇义蜂蜜温水冲调、忌高温，结晶不影响品质；结晶属自然现象，与品质无必然关联，常温密封避光存放即可，一岁以下婴幼儿不宜食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251241对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

崇义蜂蜜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告