【崇礼彩椒】河北省张家口市崇礼区全国名特优新农产品名录

崇礼彩椒是河北省名特优新农产品，张家口市名特优新农产品，崇礼区名特优新农产品。崇礼彩椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省张家口市崇礼区的崇礼彩椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

崇礼彩椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

崇礼彩椒，产自河北省张家口市崇礼区，于2022年被国家知识产权局认定为地理标志证明商标。2025年，成功入选“京津冀区域公用品牌50强”。依托北纬41°黄金种植带的冷凉气候与沙壤土质，其果实方正、果肉厚实、耐储运，一个彩椒的维生素含量相当于8个西红柿或1.5个猕猴桃。崇礼区已建成全国最大的越夏彩椒生产基地，种植面积稳定在1.6万亩。年产量超7万吨，2025年总产值达5.34亿元。彩椒产业已成为当地带动农民增收致富的主导产业，带动3万余人增收，并形成了石嘴子乡摆察村、石嘴子村等“亿元村”。通过推广水肥一体化、内置保温被等现代农业技术，产品品质与效益持续提升。已形成“崇河”、“奥椒”等企业品牌，产品不仅供应国内多地市场，还远销俄罗斯、韩国、日本及欧洲等地。

崇礼彩椒产地位于河北省张家口市崇礼区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为142.6公顷，集中在崇礼区相关乡镇。

崇礼彩椒是河北省崇礼区的全国名特优新农产品，产自河北省张家口市崇礼区红旗营乡下双台村、西双台村、白化沟村、东双台村、老芽茬村、西红旗营村。玛索品种，收获期在每年7月中旬——10月中旬，生产历史26年，登记生产规模142.6公顷、年商品量10900吨。外观上，,果形方形，果皮光滑，色泽鲜亮，具光泽度，果实大小适中，单果重约170-300克，肉厚，质地脆嫩，货架期长，耐储运，生食甜脆可口。鉴定报告对外观的描述是：崇礼彩椒，果形方形，肉厚，果实大小适中，单果重约170-300克，色彩鲜艳，颜色亮红，外皮光滑，具光泽度，果肉厚实，质地脆嫩，鲜美甜脆。

经河北农业大学科教兴农中心鉴定（097-2024-00089），崇礼彩椒的独特性营养品质实测为蛋白质1.17％（参照1.00）、粗纤维1.10%（参照1.40）、可溶性糖5.8%（参照4.0）、维生素C135mg/100g（参照104），报告日期2024年08月08日。生产经营主体为张家口崇礼区丰平蔬菜专业合作社、张家口崇礼区万家乐蔬菜有限公司。鉴定意见提到：崇礼彩椒种植基地，气候属大陆性季风型山区气候，四季分明，昼夜温差大，光照充足，雨热同季，年平均气温为3.2℃，年降雨量平均为490毫米，年平均日照数为2739.2小时，特别适宜以彩椒生长。2024年入选全国名特优新。

崇礼彩椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241193对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

崇礼彩椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：崇礼彩椒

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告