【察右前旗牛肉】内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗全国名特优新农产品名录

察右前旗牛肉是内蒙古自治区名特优新农产品，乌兰察布市名特优新农产品，察哈尔右翼前旗名特优新农产品。察右前旗牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗的察右前旗牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

察右前旗牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

察右前旗牛肉是内蒙古自治区察哈尔右翼前旗的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241256，申请单位察哈尔右翼前旗农畜产品质量安全检验检测站，有效期至2026-12-16，产地为内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗老卷沟乡乌兰忽洞村和土贵乌拉镇沟口子村、种地槽村等，登记生产规模10万头、年商品量18000吨。经通辽市农畜产品质量安全中心鉴定，实测蛋白质21.99g/100g（参照20）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

察右前旗牛肉产地位于内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为10万头，集中在察哈尔右翼前旗相关乡镇。

在内蒙古自治区察哈尔右翼前旗，察右前旗牛肉是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗老卷沟乡乌兰忽洞村和土贵乌拉镇沟口子村、种地槽村等，安格斯品种、全年上市，已有9年生产历史，规模10万头、年商品量18000吨。外观上，肉色呈深鲜红色，表面有光泽，肉质鲜嫩，脂肪呈乳白色；肌纤维紧密，有韧性，切面湿润，不粘手；煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牛肉特有的鲜香味。

营养与产业上，经通辽市农畜产品质量安全中心鉴定（报告编号z008-2024-00013，2024年06月24日），察右前旗牛肉实测蛋白质21.99g/100g（参照20）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4703mg/100g（参照4557）、亮氨酸1612mg/100g（参照1563）、锌6.91mg/100g（参照4.70）。持证主体为内蒙古京西农牧业科技发展有限责任公司察哈尔右翼前旗分公司、内蒙古塞牧食品有限公司。鉴定意见提到：其中蛋白质、鲜味氨基酸、亮氨酸、锌指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。2024年察右前旗牛肉入选全国名特优新。

察右前旗牛肉宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241256可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

察右前旗牛肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告