【北票高粱】辽宁省朝阳市北票市全国名特优新农产品名录

北票高粱是辽宁省名特优新农产品，朝阳市名特优新农产品，北票市名特优新农产品。北票高粱入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省朝阳市北票市的北票高粱名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

北票高粱内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

北票高粱是辽宁省朝阳市北票市的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240608，由北票市农产品质量安全检验检测站申请）。北纬 41—43° 十万亩酒高粱，经第三方检测是酿造清香型白酒的最佳原料，今世缘、永椿、村井坊都认这一口「红宝石」。

北票高粱产地位于辽宁省朝阳市北票市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3000公顷，集中在北票市相关乡镇。

北票市地处辽宁西部、北纬 41—43 度黄金作物种植带，「七山二滩一分田」，日照充足、昼夜温差大、土壤富含铁钙元素、无空气水源污染，契合高粱耐旱耐贫瘠的天性。全市酒高粱种植达 10 万亩，主栽辽杂 12 抗倒伏抗病品种，颗粒饱满圆润、色泽深红如宝石、皮薄且玻璃质含量高，自然含水量低于 13.5%；经第三方检测是酿造清香型白酒的最佳原料，北票已成为「江苏今世缘酒业」最重要的酿酒高粱供应商；本地永椿酒业、村井坊等企业以老五甑工艺、760 米岩洞恒温陈酿酿出绵柔好酒，哈尔脑酒乡特色小镇、永椿酒博物馆让酿酒文化落地生根。名特优新登记生产规模达 10000 公顷，依托北票市双英农牧园、农晟谷物种植合作社、小方瓶酒业等经营。

据朝阳特产资料与营养科普数据，北票高粱高糖、低脂肪、低蛋白特质突出，单宁含量适中、出酒率高达 65%；每 100 克高粱米约含蛋白质 7—10 克、脂肪 1—3 克、碳水化合物 70—75 克、膳食纤维 2—4 克；现代研究发现高粱含特殊脂质 FAHFAs，兼具抗糖尿病与抗炎特性，丰富的抗性淀粉有助稳定血糖，植物甾醇与单宁可减少胆固醇吸收，是应对「富贵病」的天然粗粮。

高粱米宜浸泡后焖煮或混煮杂粮饭，便秘者适量增加饮水；消化不良人群一次勿多。北票高粱入选全国名特优新，让辽西「铁杆庄稼」从饥荒岁月的口粮酿成了当代餐桌的美酒与健康粗粮。

北票高粱获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：朝阳万花筒：北票高粱「10万亩·清香型白酒最佳原料·今世缘最重要供应商·出酒率65%·FAHFAs」

微信公众号：朝阳日报：北票4产品入选名特优新「种植区域无污染·积温高光照长·名特优新规模10000公顷」