【北海象鼻螺】广西壮族自治区北海市银海区全国名特优新农产品名录

北海象鼻螺是广西壮族自治区名特优新农产品，北海市名特优新农产品，银海区名特优新农产品。北海象鼻螺入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区北海市银海区的北海象鼻螺名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

北海象鼻螺内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

北海象鼻螺，广西壮族自治区北海市特产，全国农产品地理标志。北海象鼻螺是北海市传统海产，其螺壳呈椭圆形，壳顶小，偏向一侧，不完全闭合，壳长一般8—12厘米；壳表生长纹细密，呈淡黄色，被有常脱落的暗褐色的壳皮；铰合部下垂，内韧带发达。双水管粗壮，外表有红褐色斑纹分布，伸缩可达20厘米，类似象鼻；肉质饱满肥嫩、味道鲜美，口感脆爽，营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和矿物元素、维生素等营养成分。2022年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“北海象鼻螺”实施农产品地理标志登记保护。

北海象鼻螺产地位于广西壮族自治区北海市银海区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1700公顷，集中在银海区相关乡镇。

按名录登记信息，北海象鼻螺的产地是广西壮族自治区北海市海城区涠洲镇，银海区福成镇、银滩镇，铁山港区南康镇、兴港镇、营盘镇，象鼻螺品种、全年采收，生产历史28年、规模1700公顷、年商品量2000吨。外观上，螺壳呈椭圆形，壳顶小，偏向一侧，双壳不完全闭合，壳表面生长纹细密、呈淡黄色；内韧带较发达，双水管粗壮，外表有红褐色斑纹，前端有深褐色皱褶，形似象鼻，螺肉质饱满、肥嫩；熟制后肉质紧实脆嫩、筋道弹牙，味道鲜美。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2025年10月24日出具的报告（编号030-2025-00065）显示，北海象鼻螺实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质13.7g/100g（参照≥13.0）、氨基酸总量11.25g/100g（参照≥11.00）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有北海金不换水产有限公司、广西泳沃水产养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在北海市独特的生产环境下，具有螺壳呈椭圆形，壳顶小，偏向一侧，双壳不完全闭合，壳表面生长纹细密、呈淡黄色，内韧带较发达，双水管粗壮，外表有红褐色斑纹，前端有深褐色皱褶，形似象鼻，螺肉质饱满、肥嫩，熟制后肉质紧实脆嫩、筋道弹牙，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、氨基酸总量大于同类产品，DHA(占总脂肪酸)、花生四烯酸（占总脂肪酸）优于同类产品。2026年入选全国名特优新。

北海象鼻螺宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260358可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

北海象鼻螺获证单位与生产经营单位

北海象鼻螺与地理标志的关系

北海象鼻螺同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：北海象鼻螺地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：北海象鼻螺

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告