【巴塘甲着小麦】四川省甘孜藏族自治州巴塘县全国名特优新农产品名录

巴塘甲着小麦是四川省名特优新农产品，甘孜藏族自治州名特优新农产品，巴塘县名特优新农产品。巴塘甲着小麦入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省甘孜藏族自治州巴塘县的巴塘甲着小麦名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

巴塘甲着小麦内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

巴塘四倍体甲着小麦是四川省甘孜州巴塘县的一种四倍体小麦地方品种。“甲着”源自藏文，“甲”意为一百，“着”意为小麦，因其每穗有100粒左右而得名。该品种是近几十年来发现的唯一一份四倍体小麦地方种，其黄酮含量是一般小麦的2-3倍，富含类胡萝卜素。2022年，它被农业农村部评为“全国十大优异种质资源”。该品种曾因种植效益低而面积萎缩。在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”中被征集并得到抢救性保护。通过品种改良与产业化开发，其种植面积从2019年的5亩试验田扩大到5000余亩。以该小麦为原料开发的黄金酥已进入成都等地市场，并逐步拓展至西南地区。

巴塘甲着小麦产地位于四川省甘孜藏族自治州巴塘县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为650公顷，集中在巴塘县相关乡镇。

巴塘甲着小麦是四川省巴塘县的全国名特优新农产品，产自四川省甘孜藏族自治州巴塘县中咱镇、亚日贡乡、地巫镇、苏哇龙乡共计4个乡镇26个行政村。甲着小麦品种，收获期在6月-7月，生产历史50年，登记生产规模650公顷、年商品量4875吨。外观上，籽粒饱满，呈卵圆形，籽皮黄褐色，腹沟明显；制粉后，面粉乳白、细腻，麦香浓郁。鉴定报告对外观的描述是：籽粒饱满，呈卵圆形，籽皮黄褐色，腹沟明显；制粉后，面粉乳白、细腻，麦香浓郁。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00254G），巴塘甲着小麦的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、湿面筋36.5%（参照＞25.0）、锌39.4mg/kg（参照23.3）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年11月28日。生产经营主体为四川甲着农业科技有限公司、巴塘县旭辉农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在巴塘县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒饱满，呈卵圆形，籽皮黄褐色，腹沟明显，制粉后，面粉乳白、细腻，麦香浓郁的感官特征；一般营养品质湿面筋、锌含量优于参照值；特色品质总膳食纤维含量优于参照值，β-葡聚糖含量大于参照值。2025年入选全国名特优新。

巴塘甲着小麦干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251538对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

巴塘甲着小麦获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：巴塘甲着小麦

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告