【百济芝麻鸭】广西壮族自治区南宁市邕宁区全国名特优新农产品名录

百济芝麻鸭是广西壮族自治区名特优新农产品，南宁市名特优新农产品，邕宁区名特优新农产品。百济芝麻鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区南宁市邕宁区的百济芝麻鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

百济芝麻鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

百济芝麻鸭是广西壮族自治区邕宁区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251392，申请单位南宁市邕宁区百济镇农业服务中心，有效期至2026-12-14，产地为广西壮族自治区南宁市邕宁区百济镇屯王村、八联村、新平村、百济社区，登记生产规模80万羽、年商品量2580吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

百济芝麻鸭产地位于广西壮族自治区南宁市邕宁区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80万羽，集中在邕宁区相关乡镇。

百济芝麻鸭产自广西壮族自治区南宁市邕宁区百济镇屯王村、八联村、新平村、百济社区，属麻鸭品种，全年收获。这片产区已有40年生产历史，登记规模80万羽、年商品量2580吨。外观上，体型小，全身红褐色麻雀羽，喙灰黄或桔红色，爪黑色或桔红色，宰后酮体淡黄色、皮薄肉厚，肌肉切面淡红色，肌肉紧实致密、富有弹性，煮熟后肉质细嫩、味道鲜美。这些登记项共同构成了百济芝麻鸭区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号030-2025-00052，2025年09月28日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质22.0g/100g（参照15.5）、必需氨基酸总量（除色氨酸外）7.64%（参照5.60）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4.78%（参照3.77）。主要生产经营单位包括南宁市三甲农业专业合作社、南宁市邕宁区佰德种养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在南宁市邕宁区独特的生产环境下，具有体型小，全身红褐色麻雀羽，喙灰黄或桔红色，爪黑色或桔红色，宰后酮体淡黄色、皮薄肉厚，肌肉切面淡红色，肌肉紧实致密、富有弹性，煮熟后肉质细嫩、味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、胆固醇均优于同类产品。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

百济芝麻鸭宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251392可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

百济芝麻鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告