【阿拉善左旗万泉湖鲤鱼】内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗全国名特优新农产品名录

阿拉善左旗万泉湖鲤鱼是内蒙古自治区名特优新农产品，阿拉善盟名特优新农产品，阿拉善左旗名特优新农产品。阿拉善左旗万泉湖鲤鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗的阿拉善左旗万泉湖鲤鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阿拉善左旗万泉湖鲤鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阿拉善左旗万泉湖鲤鱼是内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240573，由阿拉善左旗农畜产品质量安全中心申请）。荒漠湖库里的金色鳞鲤鱼单条重约 2.8 公斤，实测脂肪仅 0.2 克/100 克、DHA 占总脂肪酸 6.7%，是名副其实的高蛋白低脂冷水鱼。

阿拉善左旗万泉湖鲤鱼产地位于内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为660公顷，集中在阿拉善左旗相关乡镇。

万泉湖鲤鱼产自阿拉善左旗敖伦布拉格镇蒙和哈日根、其格扎格嘎查，生产历史 40 年，依托阿拉善盟哈河畜牧科技有限责任公司、巴音布鲁格旅游文化有限责任公司养殖，生产规模达 660 公顷、年商品量 60 吨。鱼体呈褐色、鱼鳞金色紧密有光泽，肉质紧实有弹性，清炖后鲜嫩味美。2024 年敖伦布拉格万泉湖鲤鱼荣获全国名特优新农产品称号，成为全镇特色生态产业的金字招牌。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（中国农业科学院草原研究所，2024），万泉湖鲤鱼每 100 克含蛋白质 18.2 克（高于同类参照值 17.6）、脂肪仅 0.2 克（参照值 4.1，低脂近 20 倍）；谷氨酸+天冬氨酸鲜味氨基酸 4580 毫克/100 克（参照 4112），多不饱和脂肪酸占总脂肪酸 26.35%（参照 20.6），DHA 占总脂肪酸 6.7%（参照值 0.5，高逾 10 倍），属于典型高蛋白、极低脂、富 DHA 的优质水产。

鲤鱼宜清炖、红烧，配豆腐葱姜去腥提鲜；鲤鱼胆有毒勿食，痛风人群适量。阿拉善左旗万泉湖鲤鱼入选全国名特优新，让「大漠出好鱼」的荒漠水产传奇有了官方实测数据背书。

阿拉善左旗万泉湖鲤鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

alszq.gov.cn：阿拉善左旗政府：敖伦布拉格镇2025政府工作报告「万泉湖鲤鱼获全国名特优新·660公顷」