【阿坝黑青稞】四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县全国名特优新农产品名录

阿坝黑青稞是四川省名特优新农产品，阿坝藏族羌族自治州名特优新农产品，阿坝县名特优新农产品。阿坝黑青稞入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县的阿坝黑青稞名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阿坝黑青稞内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阿坝黑青稞是四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县的杂粮类全国名特优新农产品（登录编号CAQS-MTYX-20240272）。品种为康青11号，生长于海拔3000米以上高寒地区，籽粒饱满、带青稞特有麦香，是藏族同胞的传统主食作物，也是高原特色全谷物产业的代表。

阿坝黑青稞产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2193.4公顷，集中在阿坝县相关乡镇。

阿坝黑青稞籽粒呈纺锤形或长椭圆形，腹沟明显、大小均匀，长6—8毫米、宽2—3毫米，表皮光滑、呈浅褐色或褐色，带青稞特有的麦香气味。其营养品质全面优于参照值：蛋白质9.72克/100克（参照8.10）、粗淀粉58.5%（参照50.0）、总酚4310毫克/千克（参照2600）、β-葡聚糖4.32%（参照3.86）、花青素总量175毫克/千克（参照82.7）。

黑青稞富含β-葡聚糖，具有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、低热量的优质特性，被纳入国家卫健委慢性病食养指南推荐品类。我国种植黑青稞已有3500多年历史，尤以四川西北部阿坝县主产品质最佳，富含膳食纤维与钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物元素。

阿坝县立足高原特色农牧资源，由县高原黑青稞天然生物开发有限公司打造“托岗黑青稞”品牌，建成GMP标准化加工厂，研发青稞米、青稞粉、休闲零食、速溶饮品等30余款产品，精深加工率突破80%。企业推行每斤4元保底收购，2025年采购量达150万斤，辐射带动全县7800余户农牧民、户均年增收750—800元；2025年销售额突破1600万元、综合产值达1.3亿元，黑青稞米、黑青稞粉获法国上市批号，进军欧洲市场。

阿坝黑青稞获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

abazhou.gov.cn：阿坝黑青稞挺进欧洲市场 高原特色产业赋能乡村振兴（阿坝藏族羌族自治州人民政府）

微信公众号：川西北高原“一粒青稞”的全谷物产业实践——阿坝州黑青稞全谷物食品开发增值减损典型案例（阿坝州发改）

cqn.com.cn：四川阿坝黑青稞成为高原特色农业名片（中国质量新闻网）