【嘉兴灶头画】浙江省嘉兴市国家级非遗名录|传统美术

嘉兴灶头画是浙江省国家级非遗名录，嘉兴市国家级非遗名录。2011年6月11日，经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非遗名录。徐果萍博客网提供详细的嘉兴灶头画项目信息，包括官方的项目编目、项目类别、公布批次、申报地区或单位、保护单位等内容。

民间绘画里最'烟火气'的，是嘉兴灶头画——它最反常识的，是画不在纸上也不在墙上，在烧饭的土灶上，画完当天就要开火熏它。

它从嘉兴农家的厨房起笔，到一缕炊烟收场，一只聚宝盆、一株万年青，把日子的盼头画在了灶台上。

看懂这一篇，就明白为什么嘉兴人说灶头画是画在饭碗上的吉祥，又为什么这份烟火里的手艺今天进了展馆。

穿越：土灶作纸，锅烟为墨

嘉兴灶头画的根，在水乡农家的灶间。砌灶师傅泥刀画笔两不误，灶身画聚宝盆、灶山画万年青，边砌边画，一天立起一座带画的灶。

它最讲究的是'吉'：灶君要端正、题字要吉利，主人家看着舒心，俗信这灶画关乎一年的火候与家运。

嘉兴人把对日子的盼，全画在了这方灶台上——烟火起处，画就活。

冲突：灶改气清，画师搁笔

危机在'灶'：煤气灶液化气进村，土灶一间间拆，没了灶，灶画师连画板都丢了。

更难的是'人'：砌灶兼画画的手艺要多年搭手学，年轻人不肯入行，老师傅的手艺悬在半空。

转机在'留艺'：嘉兴办灶画展、请老匠人现场砌灶作画，2011年嘉兴灶头画进第三批国家级非遗，土灶上的画进了展馆也进了课堂。

重构：展馆留画，匠人开课

想走近，去嘉兴的乡村看一座老灶最直观，锅烟熏着的画比展柜里的更有生活味；也去灶画展看老师傅现场开笔。

更可喜的是它有了新画板：文创器物上重绘灶画图样，老题材借新物件进了年轻人的厨房。

今天的嘉兴灶头画，既是灶台上的吉祥，也是展馆里的乡愁。它没随老灶拆掉而消失，反而借着那缕烟火，把水乡的盼头一直画到了今天。

你我他：你见过灶头画吗

你见过灶头上的画吗？很多人只当是随手涂鸦，却不知嘉兴人砌一座灶要按图布局、句句讨吉。

想入门最简单：先认'聚宝盆'——灶身正中的这缸财气，是嘉兴灶头画最经典的门道；乡下走一趟看看老灶。

评论区聊聊你家厨房的老物件，下一篇讲桐乡人染了上百年的布——蓝印花布印染技艺，怎么把一身蓝白穿成了江南。

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