【掼牛】浙江省嘉兴市南湖区国家级非遗名录|传统体育、游艺与杂技

掼牛是浙江省国家级非遗名录，嘉兴市国家级非遗名录，南湖区国家级非遗名录。2011年6月11日，经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非遗名录。徐果萍博客网提供详细的掼牛项目信息，包括官方的项目编目、项目类别、公布批次、申报地区或单位、保护单位等内容。

人与牛的较量里最讲'礼'的，是嘉兴掼牛——它最反常识的，是西班牙斗牛以伤牛为勇，嘉兴的好汉却要徒手把几百斤的牛掼倒，还要牛毫发无伤。

它从南湖边的牛行起笔，到赛场的喝彩收场，一个箭步、一记巧劲，把驯牛的老底子变成了看台的功夫。

看懂这一篇，就明白为什么掼牛叫'中国式斗牛'，又为什么这份力气今天还有人练。

穿越：斗牛不伤，力中带礼

掼牛的根，在嘉兴南湖一带的回民聚居区。旧时宰牲前要驯牛，驯着驯着比出了门道，借力别腿、顺势一掼，几百斤的牛稳稳倒地，起身还能走路。

它最讲究的是'巧'：不斗狠、不伤牛，靠的是脚下绊、腰上劲，四两拨千斤。

嘉兴人把对力道的分寸，全安在了这一掼里——赢要赢得体面，牛也要牛服气。

冲突：技随人走，险成绝响

危机在'散'：牛行改了业，驯牛的活儿没了，技艺跟着老把式散在民间，好几年没人下场。

更难的是'险'：人与牛过招，没有章法的莽夫近不了身，练的人少，看得懂的门道也少。

转机在'立赛'：嘉兴办起掼牛赛事、立下规则场地，2011年掼牛进第三批国家级非遗，这份巧劲有了正式的场子。

重构：赛场立规，好汉登场

想走近，赛事期间到嘉兴看一场最直观，人牛相搏几个回合，功夫看得见；也去武馆看看掼牛的训练。

更可喜的是它成了民俗名片：节庆场上好汉登台，老竞技借新擂台被全国认得。

今天的掼牛，既是牛行旧艺，也是赛场新功夫。它没随牛行消失，反而借着那股巧劲，把嘉兴人的力与礼一直掼到了今天。

你我他：你见过掼牛吗

你见过掼牛吗？很多人一听斗牛就想到西班牙，却不知嘉兴的规矩是牛不能伤。

想入门最简单：先看'借力'——人随牛转、顺势一别，是掼牛最特别的门道；赛场上看个回合就明白。

评论区聊聊你见过的民间竞技，下一篇讲桐乡人爬上船头高杆的绝活——高杆船技，怎么在杆上演了一出蚕宝宝。

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