竹山粉葛是广东省地理标志产品，清远市地理标志产品，佛冈县地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省清远市佛冈县竹山粉葛地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

竹山粉葛导读

竹山粉葛，广东省清远市佛冈县特产，国家地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。竹山粉葛产地范围为广东省佛冈县现辖行政区域。本文整理竹山粉葛的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

竹山粉葛地理标志产品保护要求

竹山粉葛产品名称

竹山粉葛。

竹山粉葛申请人

官方公告未载明申请人。

竹山粉葛产地范围

广东省佛冈县现辖行政区域。

竹山粉葛质量要求

（一）品种

细叶粉葛（Pueraria thomsoniiBenth）。

（二）立地条件

土壤属红壤，土壤质地为沙壤土，土壤有机质含量≥1.5％，土壤的pH值范围为5.0至7.0，土层厚度≥30cm，土层深厚疏松，土地肥沃、松软。

（三）栽培管理

1．种苗培育：采收时，选留无病虫害、健壮的葛藤扦插繁殖。2．定植：在农历惊蛰气节前后，选择气温稳定的晴朗天气进行；单作定植密度≤700株/667 ㎡(亩)；间作定植密度≤380株/667 ㎡(亩)。3．植株调整：搭架栽培，每株留1条主蔓，主蔓长度150cm以下的侧蔓全部摘除，主蔓长度150cm以上的，保留侧蔓。4．肥水管理：以有机肥为主，配施少量的磷钾肥和氮肥。基肥以沟施为主，每667㎡(亩)施花生麸≥150kg，距离粉葛主根20cm至30cm处沟施。5．种植管理：采用先促后控的方法引蔓整蔓，7月底至8月初，当主蔓长到200cm时拨开表土露出根茎结合部，促进葛根生长膨大。6．轮作：采用一年制水旱轮作。7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采收

与贮藏1．采收：9月份开始采收，采大留小，直到次年1月份全部采收完毕。2．贮藏：采用河沙分层覆盖，保持相对湿度为35％左右，环境温度为15℃至20℃。

（五）质量特色

1．感官特色：竹山粉葛外观呈橄榄形，块茎须根少，无分叉，表皮有轻微皱褶，呈黄白色，葛味浓；葛肉乳白色，皮薄、肉香、质嫩、入口无渣。2．理化指标：鲜葛水份含量≥55％，粗纤维≤2.0％，蛋白质≥5.0％。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

竹山粉葛专用标志使用

竹山粉葛产地范围内的生产者，可向广东省佛冈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。竹山粉葛的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对博洛铺小米、康平地瓜、竹山粉葛、信宜怀乡鸡、乾安糯玉米实施地理标志产品保护的公告（2013年第99号）（第99号）