【朱口小籽花生】福建省三明市泰宁县国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

朱口小籽花生是福建省地理标志产品，三明市地理标志产品，泰宁县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的福建省三明市泰宁县朱口小籽花生地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

朱口小籽花生导读

朱口小籽花生，福建省三明市泰宁县特产，全国农产品地理标志。小籽花生是朱口镇的特有品种，有上千年历史，籽呈紫色，籽小结实饱满、口感香郁。朱口镇地势较为平坦，属典型的丘陵地貌，气候温和湿润，四季分明，水利资源丰富，植被良好，适宜于花生种植。朱口小籽花生果荚较普通花生略小，故名小籽花生。其外壳薄，纹理较普通花生清晰，籽粒较普通花生更为饱满、完整，口感更为香脆。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“朱口小籽花生”实施农产品地理标志登记保护。

朱口小籽花生地理标志产品保护要求

朱口小籽花生产品名称

朱口小籽花生。

朱口小籽花生申请人

泰宁县农业科学研究所。

朱口小籽花生产地范围

福建省泰宁县朱口镇。朱口镇位于泰宁县东北部。地理坐标：东经117° 10′～117° 15′，北纬26° 54′～26° 58′。

朱口小籽花生质量要求

（一）品种

具备朱口小籽花生特征特性，适应性好的优良本地品种。

（二）立地条件

气候温和湿润，四季分明，水利资源丰富，植被良好，土壤类型多为砂砾岩酸性紫色土（紫泥田、紫泥沙田），钾的成分含量高。

（三）栽培管理

1.栽培基质制备。产地一般应选择在朱口镇境内具有砂砾岩酸性紫色土壤（紫泥田、紫泥沙田）的地方作为栽培地。2.生产记录要求。如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、加工情况、销售情况、生产记录应保存2年。

（四）采收

花生完熟后收获，根据要求及时采收。

（五）加工

盐制和炒制，其中以加工盐酥花生为主。盐酥花生加工方法：精选饱满、无破损、无虫孔、大小均匀的花生，用清水洗净，然后在清水中加入适量食盐拌均后倒入锅内的花生中，等花生在锅内煮至八成干后，将花生放进竹制花生烘罩内，用木炭文火烤干，烤时需勤翻动，直至香味扑鼻即成“盐酥花生”。

（六）质量特色

1.感官特色。果荚较普通花生略小。外壳薄，纹理较普通花生清晰，颜色更深，略显红色。经晾晒后，百荚重124.4～128.6g，平均127.2g，百仁重50～51g，平均50.6g，籽粒较普通花生更为饱满、完整，口感更为香脆。2.理化指标。朱口小籽花生营养丰富，其中蛋白质含量为20%～25%，脂肪含量40%～50%。花生仁中维生素C含量≥4.0mg/100g，钾含量≥600mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。