金湖乌凤鸡是福建省地理标志产品，三明市地理标志产品，泰宁县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的福建省三明市泰宁县金湖乌凤鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

金湖乌凤鸡导读

金湖乌凤鸡，福建省三明市泰宁县特产，全国农产品地理标志。金湖乌凤鸡是中国稀有肉蛋兼用小型麻羽乌鸡地方品种，在泰宁县独特的生态环境下，经长达一千多年的自然选择和人工选择，结合传统饲养方式，形成了野性强、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强，适合林间放牧饲养的生物学特性。具有麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉的种质资源特征。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“金湖乌凤鸡”实施农产品地理标志登记保护。

金湖乌凤鸡地理标志产品保护要求

金湖乌凤鸡产品名称

金湖乌凤鸡。

金湖乌凤鸡申请人

泰宁县畜牧站。

金湖乌凤鸡产地范围

福建省三明市泰宁县上青、朱口、梅口、下渠、大龙等9个乡镇。地理坐标：东经116°53′～117°24′，北纬26°34′～27°08′。

金湖乌凤鸡质量要求

（一）品种

肉蛋兼用小型麻羽乌鸡地方品种。

（二）饲养环境

海拔300～800m，放养在丹霞地貌的林间，分布有针叶林、阔叶林、毛竹林和混交林，土壤表层腐叶多。

（三）养殖

管理

1.饲料。本地产的稻谷粒、米糠、地瓜、青菜饲料，其搭配比例20%～30%，结合野外觅食蚯蚓、蝼蚊及小昆虫、青绿野草野菜及砂砾青粗饲料。2.育雏期。雏鸡养殖、饲养管理要求和其他肉鸡养殖一致。3.育成期育肥期。在中大鸡的饲养管理（6-23周），日粮中严禁使用动物蛋白做为日粮原料配方，应在日粮中加入本地产稻谷粒、米糠、地瓜、青菜饲料，其搭配比例20%～30%。鸡在林间放牧中自行觅食蚯蚓、蝼蚊及小昆虫、青绿野草野菜及砂砾青粗饲料。

（四）出栏

金湖乌凤鸡出栏时间为21-23周，养殖时间约150-160天左右，成年公鸡体重1.4～1.8kg、母鸡体重1.1～1.5kg。

（五）质量特色

1.感官特色。乌皮：全身皮肤及眼和脸、喙、胫、趾均呈黑色。乌黑的部位和程度有时随不同个体而稍有差异。乌肉：全身肌肉略带乌色，内脏组织器官均呈乌色。乌骨：骨质、骨膜呈乌黑色。2.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

金湖乌凤鸡专用标志使用

金湖乌凤鸡产地范围内的生产者，可向福建省三明市泰宁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金湖乌凤鸡的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。5

参考资料

国家知识产权局关于对金湖乌凤鸡等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）