正阳三黄鸡是河南省地理标志产品，驻马店市地理标志产品，正阳县地理标志产品。2010年7月13日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河南省驻马店市正阳县正阳三黄鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

正阳三黄鸡导读

正阳三黄鸡，河南省驻马店市正阳县特产，国家地理标志产品。2010年7月13日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。正阳三黄鸡产地范围为河南省正阳县慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇等6个乡镇。本文整理正阳三黄鸡的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

正阳三黄鸡地理标志产品保护要求

正阳三黄鸡产品名称

正阳三黄鸡。

正阳三黄鸡申请人

官方公告未载明申请人。

正阳三黄鸡产地范围

河南省正阳县慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇等6个乡镇

正阳三黄鸡质量要求

（一）品种。

三黄鸡。

（二）饲养环境。

1.外部周边环境：周围3公里内无污染源的林地、山地或坡地。有丰富的水塘河涌，野草野虫丰富，水质清洁卫生。

2.内部环境：育雏室要求保温条件性能好，干燥清洁，温度要求：1至2日龄，37℃至35℃。3至7日龄，34℃至33℃。8至14日龄，32℃至30℃。15日龄以后每周下降1至2℃，直至与自然室温相同，停止人工给温。相对湿度保持在55%至65%。

3.光照要求：1日龄至15日龄，每天24小时光照。16日龄以后自然光照。

4.密度要求：1至10日龄每平方米面积饲养不超过60只；11日龄至20日龄每平方米面积饲养不超过40只；20日龄以后，密度逐渐降低，直至每平方米面积饲养不超过15只。

（三）养殖方式。

散养。

（四）质量特色。

1.感官特色：（1）活体特征：正阳三黄鸡体格较小，体态匀称，结构紧张状态，外貌秀丽，具有喙黄黄羽蹠黄的“三黄”特征。公鸡头大小适中，眼大有神，虹彩橘红色。冠形分单冠、复冠两种，单冠直立，占86%，有5至7个冠齿。颈羽较躯干羽色稍浅，带金光，全身羽毛金黄色，主翼羽黄褐色，尾羽黑褐色。头尾高翘。母鸡体型小巧呈楔形，头清秀，喙黄色基部呈黄褐色。颈羽黄色，较躯干羽色略深，带金光。胸圆，肌肉丰满，腹部宽广柔软富弹性。（2）白条鸡特征：正阳三黄鸡屠宰后，胴体美观，全身皮肤呈嫩黄色，皮下及腹腔内脂肪呈鲜黄色。具有皮薄、骨细、肉质细嫩多汁、风味鲜美，营养丰富等特点。

2.理化指标：项目指标上市体重（210日龄）公1.6-1.9kg母1.3-1.4 kg胸肌成分水份(%) 61.38-73.86灰分(%) 1.1-1.3肌内脂肪(%) 1.4-1.65蛋白质(%) 24.47-25.32嫩度公3.5-3.9母2.8-3.0

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

正阳三黄鸡专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对衢州莹白瓷、正阳三黄鸡、郧阳木瓜、金堂明参、丹寨硒锌米实施地理标志产品保护的公告(2010年第70号)