【肇州大瓜子】黑龙江省大庆市肇州县国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2026-04-30地理标志产品目录2

肇州大瓜子是黑龙江省地理标志产品，大庆市地理标志产品，肇州县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省大庆市肇州县肇州大瓜子地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

肇州大瓜子导读

肇州大瓜子，黑龙江省大庆市肇州县特产，全国农产品地理标志，中国国家地理标志产品。肇州大瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色，黄褐边，种子长锥形，外形一头宽一头窄，宽头有管状花脱落的痕迹，窄头有唇形果孔，个大，皮薄，嗑食时果皮容易开裂为长条型。2018年3月14日，国家质检总局批准对“肇州大瓜子”实施地理标志产品保护。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“肇州大瓜子”实施国家农产品地理标志登记保护。

肇州大瓜子地理标志产品保护要求

肇州大瓜子产品名称

肇州大瓜子。

肇州大瓜子申请人

肇州县人民政府

肇州大瓜子产地范围

肇州大瓜子产地范围为黑龙江省大庆市肇州县辖区内的肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡现辖行政区域。

肇州大瓜子质量要求

（一）品种

龙食葵2号（俗名：黑贝）、龙食葵3号等优良品种。

（二）立地条件

要求土层深厚，排水良好的黑钙土或者草甸土，有机质含量在2%以上，土壤pH值在7.2～8.6。年降水量平均在465mm左右，无霜期145天，年均活动积温2800℃，日照时数平均为2900小时。

（三）栽培管理

1.种子精选。选用籽粒饱满的种子，剔除残粒、杂粒、净度达到99%，纯度达到98%以上。同时做发芽试验，种子发芽率达到90%。2.种子处理。播种前用多菌灵等药物对种子进行浸泡除菌处理。3.播种。一般在4月10日至4月20日播种，播种深度为4～5cm，公顷播种量为15～20kg。4.定苗。出苗后立即疏苗，长出一对真叶时定苗，每埯留1棵壮苗。5.施肥。以基肥为主，个别地块苗情长势薄弱时，可追施适量的尿素和硫酸钾。6.轮作。实行4年以上轮作。7.环境、安全要求。农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定。

（四）加工

1.工艺流程。原料预处理→筛选→风选→人工挑选→炒制→冷凉→精拣→包装。2.工艺要求。（1）原料收购：原料采用肇州大瓜子地理标志保护产品。（2）筛选：除去杂质。（3）风选：除去灰尘、杂质。（4）人工挑选：挑出瘪壳瓜子和虫眼瓜子。（5）炒制：恒温炒制8分钟左右，高温炒制2分钟左右，炒制后有葵花子固有香味，酥脆，不粘牙，无焦糊味。（6）冷凉：冷凉至18℃。（7）精挑：色泽一致，基本保持葵花籽原有色泽，颗粒齐整，大小均匀，籽粒饱满。（8）包装：整齐无外露现象，袋身无鼓胀现象，无烫化、虚封、皱折、夹卡现象，应符合计量标准允许的误差范围。

（五）质量特色

1.感官特色。（1）生瓜子。果皮应为乌黑色，无霉变现象；具有本地葵花籽特有的香味，无异味；果实饱满，出仁率需达到50%以上；粒形呈长锥形，颗粒大且均匀，平均长度在2.5～3cm之间。（2）熟瓜子。果皮呈乌黑色，无霉变；口感酥脆醇香，香而不腻，回味悠长；果实饱满，出仁率达到60%以上；粒形长锥形，个大均匀，平均可达2.5～3cm。2.理化指标。（1）生瓜子。杂质≤1.0%，瘪籽≤3.0%，水分≤11.0%，百粒重≥17.0g，不完善粒≤1.0%，蛋白质≥29.0g/100g，脂肪≥40.0g/100g。（2）熟瓜子。杂质≤1.0%，瘪籽≤1.0%，水分≤8.0%，百粒重≥15.0g，不完善粒≤1.0%，蛋白质≥29.0g/100g，脂肪≥35.0g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。