肇州猪肉是黑龙江省农产品地理标志，肇州县农产品地理标志。2021年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI03291）。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省肇州县肇州猪肉农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

肇州猪肉导读

肇州猪肉，黑龙江省肇州县特产，农产品地理标志。2021年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI03291）。肇州猪肉产地范围为肇州猪肉地理标志地域保护范围为大庆市肇州县所辖肇州镇、永乐镇、新福乡、榆树乡、兴城镇、双发乡、托古乡、丰乐镇、二井镇、永胜乡、朝阳乡、朝阳沟镇共计12个乡（镇）104个行政村。本文整理肇州猪肉的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

肇州猪肉农产品地理标志保护要求

肇州猪肉产品名称

肇州猪肉。

肇州猪肉证书持有人

肇州县一口猪绿色生猪养殖协会。

肇州猪肉产地范围

肇州猪肉地理标志地域保护范围为大庆市肇州县所辖肇州镇、永乐镇、新福乡、榆树乡、兴城镇、双发乡、托古乡、丰乐镇、二井镇、永胜乡、朝阳乡、朝阳沟镇共计12个乡（镇）104个行政村。地理坐标为：东经124°48′12″～125°48′03″，北纬45°35′02″～46°16′08″之间。肇州猪肉年养殖规模20万头，猪肉产量2.2万吨

肇州猪肉质量技术要求

肇州猪的养殖模式为休闲放养与圈养相结合。采取自繁、自育、自配料。生长周期为9个月。饲料中不添加任何有害添加剂，无抗生素。历史上肇州猪多为放牧饲养，现实生产中也尽量做到让猪回归自然。

肇州猪对生长环境要求严格，猪场址必须选择在生态环境优越、地势开阔、采光良好、水源充足、交通方便的地方。还要地势高燥、土质肥沃、空气清新、草木丰盛、环境安静，适宜肇州猪的舍饲与放养。

肇州猪是本地黑猪与本地白猪的杂交猪，杂交猪毛色以白色为主，有少数猪有花斑和青皮，个别猪为黑色。杂交猪体型大，体质强健，抗病力强、耐粗饲。头中等大，面部微凹，背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢健壮，乳头7对以上。胴体品质好，肉质优异。

采用现代养猪产床模式。

母猪提前7d上床，上床前要将母猪清洗干净。

产前3天限料并在母猪分娩当天停止饲喂，要保证母猪有充足的饮水。产后逐渐提高母猪的饲喂量。

饲养员每天检查母猪的乳房、外阴及行为表现，临产前母猪往往会烦躁不安、乳房肿胀、阴户潮湿肿胀等，特别是当母猪最后1对乳头有乳汁挤出，饲养员就应做好接产准备工作。

迅速擦净仔猪全身的粘液，产下一头，擦净一头。

在距仔猪脐带的基部5厘米处捏紧固定好，迅速将脐带中的血液反复向仔猪的腹部方向挤，并在固定处把脐带掐断，伤口处用5%碘酒涂抹消毒。

齐牙根处剪掉上下两侧犬齿，弱仔不剪牙。

仔猪出生后2～3天内人工辅助固定奶头，把体小的个体固定到前边奶头吃奶，把体大的个体固定到后边奶头吃奶，每次哺乳时要看住，以防换位，3天即可固定乳头。

寄养仔猪日期相差不能超过一天，寄养时要挑选体重大的寄养，在寄养的仔猪身上，涂抹代养母猪的尿液，减少代养母猪对寄养仔猪的排斥。

仔猪的最适宜温度为：1～7d为28～32℃,8～30d为25～28℃,31～60d为23～25℃。仔猪保温用保温箱。

仔猪初生后2天内注射“血康”等铁剂1～2ml，注射亚硒酸钠VE0.5ml。

7日龄小公猪去势，去势要彻底，切口不宜太大，术后5%碘酊消毒。

仔猪生后的第1天就提供清洁的饮水。

出生后5～7日龄开始诱食补料，每天补料4～5次。可将哺乳料调制成糊状,然后往仔嘴里抹，诱引仔猪采食。

仔猪平均28日龄断奶，一次性断奶，不换床，不换料，以防应激。

断奶后一周，哺乳仔猪料与保育料混用，逐渐过渡到保育料。断奶后的前两天注意限料。

采用现代养猪保育栏地热模式。

3.5.1.1转猪前一天启动地热，调整保育舍内温度。

3.5.1.2及时调整猪群，强弱、大小分群，病猪、僵猪及时隔离饲养。

3.5.1.3保持圈舍卫生，加强猪群调教，训练猪群吃料、睡觉、排便“三定位”。

断奶后的前两天注意限料，以后自由采食，勤添少添，每天添料3～4次。

采用舍饲与自由休闲放养相结合的模式。

及时调整猪群，强弱、大小、公母分群，病猪及时隔离饲养。

转群前饲喂抗应激药物如电解质多维。同时添加伊维菌素驱虫。

49～77日龄喂小猪料，78～119日龄喂中猪料，120～出栏喂大猪料，自由采食，以每餐不剩料或少剩料为宜。

通过引导训练猪群吃料、睡觉、排便“三定位”。

通过调节纵向风机的风速和通风量，调节舍温。

猪的自由休闲放养为猪提供一种自由快乐的生活方式，使其在没有应激没和压力的环境中生长，放养猪生活在绿树与青草之中，悠闲自得、来去自由。

开始按圈放养，当猪建立起条件反射回舍后能够找到自己的圈后，再依次训练其它圈的猪，当全舍的猪都训练好以后，将猪圈的门调成猪自己能拱开方式，除采食时间外猪可以自由出入猪舍。

自由休闲放养猪是一种高层次的饲养方式，要保证放养场有足够面积。和好的生态环境，场内要有树木遮荫，有草地为猪提供青草，放养场还要有水源。

全程冷链运输，运输工具必须清洁、卫生、无异味，严禁与易污染物品混装、混运。

全程低温下进行贮存。

生产记录包括，存栏数、转群数、死亡数、饲料用量、配种、产仔、免疫、屠宰、销售等记录等。所有记录应准确、完整、规范，并保存两年以上。

包装标识相关规定：使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。

①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志（肇州猪肉名称和公共标识图案组合标注）；

②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，并进驻国家质量追溯平台。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

肇州猪肉专用标志使用

肇州猪肉产地范围内的生产者，可向黑龙江省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

肇州猪肉农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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