昭乌达肉羊是内蒙古自治区农产品地理标志。2015年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01741）。徐果萍博客网提供详细的内蒙古自治区昭乌达肉羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

昭乌达肉羊导读

昭乌达肉羊，内蒙古自治区特产，农产品地理标志。2015年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01741）。昭乌达肉羊产地范围为昭乌达肉羊地理标志保护范围为赤峰市北部六个旗县，东经117°06′—121°01′，北纬42°26′—45°24′。本文整理昭乌达肉羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

昭乌达肉羊农产品地理标志保护要求

昭乌达肉羊产品名称

昭乌达肉羊。

昭乌达肉羊证书持有人

赤峰市家畜改良工作站。

昭乌达肉羊产地范围

昭乌达肉羊地理标志保护范围为赤峰市北部六个旗县，东经117°06′—121°01′，北纬42°26′—45°24′。总面积67627平方公里，其中草原面积7563万亩。具体地域范围是：克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、巴林左旗、翁牛特旗、林西县等赤峰市北部六个旗县71个乡镇（苏木），1188个行政村（嘎查）。昭乌达肉羊地理标志保护范围内2013年6月末羊存栏989.2万只，其中昭乌达肉羊存栏数123.5万只。羊肉产量50929吨

昭乌达肉羊质量技术要求

1、外在感官特征：昭乌达肉羊抗逆性和适用性强；生长发育速度快；体型较大，肉用羊体型特征明显；繁殖率较高；产毛性能及羊毛品质较好；繁殖性能强。为肉毛兼用品种，以产肉为主，无角，体格较大，体质结实，结构匀称，胸部宽而深，背腰平直，四肢结实、相对较长，肌肉丰满，肉用体型明显，呈圆桶型，具有早熟性。被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀22-23微米。

2、内在品质指标：检测结果显示昭乌达羊肉中蛋白质含量为20.6～21.8g/100g；脂肪含量为2.18～31g/100g，均值为15.03g/100g；铁含量为0.62～3.31mg/100g，平均值为1.438mg/100g；锌含量为1.82～4.91mg/100g，平均值为3.442mg/100g；磷含量为126～232mg/100g，平均值为183.3；维生素A含量为7.18～11.2μg/100g，平均值为8.99μg/100g。硬脂酸含量较低，氨基酸总量为16.6～17.6g/100g，平均值为16.9g/100g，氨基酸中必需脂肪酸含量较高；亚麻酸和亚油酸含量较高。

3、安全要求：昭乌达肉羊养殖业产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定。

4、分级：按照NY1和NY/T1236执行，进行分级：特级、一级、二级。18月龄鉴定结束后，在右耳做等级标识。标识方法、耳号规定及佩戴方法按照NY1执行。

5、昭乌达肉羊屠宰加工技术：5.1羊的宰前管理（检疫管理、运输前的兽医卫生监督、运输中的兽医卫生监督、到达目的地的兽医卫生监督、宰前检疫的组织、宰前检疫的方法、宰后检疫后的处理、宰前管理）；5.2羊屠宰加工操作技术（严格按照流程进行操作）；5.3宰后检验及处理。昭乌达羊肉严格按照上述屠宰加工技术，来保障羊肉的质量安全。

特定生产方式：1、产地选择：赤峰属中温带半干旱大陆性季风气候区。冬季漫长而寒冷，春季干旱多大风，夏季短促炎热、雨水集中，秋季短促、气温下降快、霜冻降临早。大部地区年平均气温为0～7℃，最冷月（1月）平均气温为-10℃左右，极端最低气温-27℃；最热月（7月）平均气温在20～24℃之间。年降水量的地理分布受地形影响十分明显，不同地区差别很大，有300-500毫米不等。大部地区年日照时数为2700～3100小时。每当5～9月天空无云时，日照时数可长达12～14小时，日照百分率多数地区为65～70%。非常适合肉羊养殖。

2、品种范围：采用偏肉用改良型细毛羊为母本，德国美利奴肉羊为父本进行级进杂交，迅速改进提高肉用性能和繁殖性能，在杂交二代基础上选择理想型个体组成昭乌达肉羊育种群，进行横交固定，进一步选育提高扩群繁育培育出的我国第一个草原行肉羊新品种。

3、生产过程管理：昭乌达肉羊适应性好，放牧采食能力强。严格按照昭乌达肉羊繁殖技术规程、昭乌达肉羊饲养管理操作规程进行操作，严格按照昭乌达肉羊疫病防控技术规程进行防控，按昭乌达肉羊养殖常规生产应用技术规程进行管理。

4、产后处理：严格按照昭乌达肉羊屠宰加工技术规程进行：4.1养的宰前管理（按昭乌达肉羊检疫管理、运输前的兽医卫生监督、运输中的兽医卫生监督、到达目的地的兽医卫生监督、宰前检疫的组织、宰前检疫的方法、宰前检疫后的处理、宰前管理等流程方法进行）。

昭乌达肉羊专用标志使用

昭乌达肉羊产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

昭乌达肉羊农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询