长葛枣花蜜是河南省地理标志产品，许昌市地理标志产品，长葛市地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河南省许昌市长葛市长葛枣花蜜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

长葛枣花蜜导读

长葛枣花蜜，河南省许昌市长葛市特产，国家地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。长葛枣花蜜产地范围为河南省长葛市现辖行政区域。本文整理长葛枣花蜜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

长葛枣花蜜地理标志产品保护要求

长葛枣花蜜产品名称

长葛枣花蜜。

长葛枣花蜜申请人

官方公告未载明申请人。

长葛枣花蜜产地范围

河南省长葛市现辖行政区域。

长葛枣花蜜质量要求

（一）蜜源植物

枣树（Zizyphus jujube Mill.）。

（二）蜜源植物分布

产地范围内的枣树。

（三）蜂种

意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica Spinola）。

（四）原蜜生产

1．生产时间：五月下旬至六月中旬。2．生产要求：枣花进入盛花期前，先将蜂巢中残余的其他花蜜摇出。原蜜为枣树盛花期蜜蜂采自枣花花蜜，自然成熟4至5天后摇出。3．原料蜜要求：呈琥珀色、具有特殊的枣花香味，味甘甜，回味浓郁，水分含量≤20%。

（五）加工

原蜜经过预热、粗滤、细滤、精滤后，真空浓缩，检验包装，成品入库。

（六）质量特色

1．感官特色：色泽呈琥珀色，具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气，口感甘甜，常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下存在结晶，呈雪花状，色黄白。2．理化指标：酸度（1mol/L氢氧化钠）/（mL/kg）≤20；羟甲基糠醛（mg/kg）≤15；淀粉酶活性（1%淀粉溶液）［mL/(g.h)］≥11；枣花蜜纯度≥95%；水分≤20%。安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

长葛枣花蜜专用标志使用

长葛枣花蜜产地范围内的生产者，可向河南省长葛市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。长葛枣花蜜的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对长葛枣花蜜、长葛蜂胶、鄢陵蜡梅、范县大米、永城面粉实施地理标志产品保护的公告（2013年第90号）（第90号）